Comida china cubana
Debido a la disminución del comercio de esclavos africanos tras la abolición de la esclavitud en Inglaterra en 1833 y el declive de la esclavitud en Estados Unidos, la escasez de mano de obra en Cuba llevó a los propietarios de las plantaciones a buscar trabajadores en otros lugares.
China surgió como fuente de mano de obra tras la profunda agitación social que se produjo tras la Primera y Segunda Guerra del Opio. Los cambios en el sistema agrícola, el aumento de la población, el descontento político, las catástrofes naturales, el bandolerismo y las luchas étnicas, especialmente en el sur de China, llevaron a muchos agricultores y campesinos a abandonar el país y buscar trabajo en el extranjero.
El 3 de junio de 1857 llegó a Cuba el primer barco con unos 200 trabajadores chinos con contratos de ocho años. En muchos casos, estos “coolies” chinos eran tratados igual que los africanos esclavizados. La situación era tan grave que el gobierno imperial chino llegó a enviar investigadores a Cuba en 1873 para investigar un gran número de suicidios de trabajadores chinos en Cuba, así como las acusaciones de abuso e incumplimiento de contrato por parte de los propietarios de las plantaciones.
Chino cubano cerca de mí
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La inmigración china a Cuba comenzó en 1837, cuando se trajeron trabajadores chinos (cantoneses y hakka) contratados para trabajar en los campos de azúcar, llevando consigo la religión del budismo. Cientos de miles de trabajadores chinos fueron traídos desde China continental, Hong Kong, Macao y Taiwán durante las décadas siguientes para sustituir y/o trabajar junto a esclavos africanos y mestizos o libres. Después de completar contratos de ocho años o de obtener su libertad, algunos inmigrantes chinos se establecieron permanentemente en Cuba, aunque la mayoría anhelaba la repatriación a su tierra natal. El Barrio Chino de La Habana es uno de los más antiguos y grandes de América Latina. Unos 105.000 inmigrantes procedentes de EE.UU. llegaron a Cuba a finales del siglo XIX para escapar de la discriminación existente en la época. Otra oleada de inmigrantes chinos, aunque más pequeña, también llegó durante el siglo XX, algunos como partidarios de la causa comunista durante la revolución cubana y otros como disidentes que escapaban de las autoridades en China.
Qué pasó con la mayoría de los inmigrantes chinos en Cuba quizlet
Los chinos étnicos llegaron a Cuba por primera vez en 1847 como trabajadores contratados para trabajar en los campos de caña de azúcar con contratos de 8 a 10 años. Originalmente fueron traídos a la isla para compensar la disminución de la importación de africanos esclavizados,
Cuando sus contratos terminaron, muchos chinos se quedaron y abrieron negocios en La Habana y otras ciudades cubanas. Como la mayoría de los trabajadores chinos de contacto eran hombres, muchos se casaron con mujeres cubanas y afrocubanas nativas. El resultado fue que la segunda generación de chinos cubanos tenía una madre cubana y hablaba español en casa. La lengua y la cultura chinas lucharon por sobrevivir incluso una generación más. Sin embargo, lo que sí sobrevivió y prosperó fue el espíritu empresarial de los chinos cubanos. Poco a poco, se estableció un próspero barrio chino con farmacias, restaurantes, lavanderías, escuelas, un cementerio y cuatro periódicos en chino.
Acompañando el crecimiento de la población y los negocios chinos estaban las sociedades chinas de ayuda mutua, o “huiguans”. Estas organizaciones ofrecían programas de bienestar social a sus miembros, ayudando a integrar a los chinos que llegaban a través de servicios de traducción, redacción de cartas, alojamiento, empleo, créditos, fondos de emergencia e incluso servicios de entierro. Algunos inmigrantes chinos llegaban con puestos de trabajo y alojamiento ya preparados. Estas sociedades eran similares a las organizaciones establecidas por los inmigrantes españoles con los mismos fines, como la Casa Galicia o el Centro Asturiano.
Influencia asiática en Cuba
El Barrio Chino de La Habana es el más antiguo del Caribe y un gran atractivo turístico. Abarca unas 45 manzanas de viviendas, empresas económicas, asociaciones chinas y muchos restaurantes que sirven tanto comida tradicional china como comida criolla.
A lo largo de las décadas, las asociaciones evolucionaron. Los periódicos publicaron reportajes sensacionalistas sobre El Barrio Chino y señalaron a las asociaciones por sus presuntos vínculos con el mercado negro, la política china, la guerra de bandas, el juego, el opio y la prostitución. Estos reportajes agudizaron la sospecha pública de que los chinos eran unos clanes impenetrables y fomentaron en gran medida la sinofobia, lo que culminó con el cierre de las asociaciones chinas en todo el país en torno a 1967.
Durante 25 años, las asociaciones se vieron obligadas a pasar a la clandestinidad para evitar el escrutinio público. Desde entonces han resurgido como organizaciones autorizadas por el gobierno con objetivos declarados de asistencia pública y educación. Aunque sufren de incomprensión, estas asociaciones se consideran hoy en día salvavidas de la comunidad china de edad avanzada en Cuba.
