Restaurante chino en san fernando

La mejor comida china en el valle de San Fernando

Por Merrill Shindler | MrEats@aol.com | PUBLICADO: 26 de mayo de 2020 a las 3:18 p.m. | ACTUALIZADO: 28 de mayo de 2020 a las 6:18 a.m.Es, fácilmente, el recipiente para llevar más icónico de la historia culinaria: un Tótem de la Comida para Llevar, una caja de origami construida para fideos, cerdo, camarones y pollo. Técnicamente, es un sólido trapezoidal isósceles, una representación tridimensional de un problema de geometría del instituto.

El contenedor de comida china para llevar nació en la última década del siglo XIX, cuando se conocía como “cubo de ostras” porque, bueno, se utilizaba para pedidos de ostras para llevar. También se utilizó, durante muchos años, para la miel, y lo fue hasta después de la Segunda Guerra Mundial, cuando la comida china para llevar compitió con la pizza por ser la comida que la mayoría de los estadounidenses se llevaban a casa para comer mientras veían a los Beatles en “The Ed Sullivan Show”, en pequeñas pantallas de televisión en blanco y negro. Y para la mayoría de los restaurantes chinos, sigue siendo el estándar de la comida para llevar.

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Este envase blanco y encerado suele venir con un dibujo rojo de una pagoda en el lateral (que es, por supuesto, japonés) y las palabras “Enjoy” y “Thank You” estampadas en la parte superior, y sobre el pliegue. Hace unos años, el Smithsonian rindió homenaje al envase con una exposición llamada “Sweet & Sour: Una mirada a la historia de la comida china en Estados Unidos”. Y la frase “agridulce” es especialmente acertada, ya que no se trata de un recipiente construido para abrasar las especias de la cocina szechuan y hunanesa. Supongo que el dim sum funcionará bien en las cajas. Pero el dim sum no es lo que me viene a la mente.

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La tremenda escena gastronómica china de Los Ángeles no deja de mejorar. Además del baluarte de la oferta regional en el Valle de San Gabriel, hay un buen número de restaurantes chinos repartidos por toda la ciudad, desde la barbacoa cantonesa en el Downtown hasta los dumplings a la sartén en Hollywood. No hay mejor momento para degustar un tazón de fideos tirados a mano o una bandeja humeante de albóndigas rellenas de sopa en el sur del país. He aquí los 19 restaurantes chinos imprescindibles de Los Ángeles.

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Lan Noodle es un centro neurálgico de fideos al estilo Lanzhou y cada cuenco se hace por encargo. Los clientes pueden ver cómo el maestro de los fideos da ocho formas diferentes, mientras lanza las hebras por encima de su hombro y en una olla de agua hirviendo. Cada tipo de fideo requiere un tipo especial de harina de trigo para conseguir la textura “QQ” (masticable) perfecta. LAN se abastece de carne de vacuno local para hacer un caldo que se cuece a fuego lento durante 10 horas cada día y se cubre con aceite de chile casero.

El restaurante Pine & Crane, de Vivian Ku, ya ha consolidado su estatus como una de las mejores chefs taiwanesas de la nueva escuela de la ciudad, pero en Joy on York, combina estos sabores con clásicos chinos rápidos y casuales para crear ensaladas frías totalmente únicas, reconfortantes tazones de fideos y algunos envoltorios de mil capas de panqueques. Casi todo el mundo pide el cerdo Kurobuta picado sobre arroz con un huevo cocido con soja y pepinillos, junto con los fideos dan dan con salsa de cacahuete y sésamo, pepinos y cilantro. Extremadamente asequible e híper sabroso, todo lo que Joy sirve es, bueno, una alegría. Sólo por el postre de mochi Hakka merece la pena aparcar en el bulevar York.

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Restaurante Dim Sum San Fernando

No es ningún secreto que Los Ángeles tiene una de las mejores comidas chinas fuera de China. Sin embargo, muchos de los mejores lugares se concentran en el Valle de San Gabriel, lo que supone un viaje para algunas personas. Durante mucho tiempo, la mejor comida china fuera del Valle de San Gabriel eran tiendas familiares que servían cocina cantonesa con un toque americano. En los últimos años, los grandes del Valle de San Gabriel, como Din Tai Fung, New Port Seafood y Little Sheep, se han expandido hacia el oeste. Tras ellos hay una serie de locales más emprendedores, como New School Kitchen, que ofrece dim sum para llevar, y Pine & Crane, que ofrece sopa de fideos con carne de granja. Hoy en día, si te encuentras fuera de SGV no hay razón para quejarse de la falta de buena comida china, sólo tienes que saber dónde buscar. He aquí una guía de los mejores restaurantes chinos fuera del Valle de San Gabriel.

Estas pequeñas bolsas de sopa y cerdo son los dumplings más preciados de L.A. Din Tai Fung es una cadena mundial de Taiwán que ha desarrollado un gran número de seguidores. Abrieron su primer local en Estados Unidos en Arcadia, y en 2013 entregaron un enorme local en el Americana at Brand de Glendale. En chino, xiaolong significa “pequeña cesta al vapor” y bao significa “bollo”. Recomendamos la versión de cerdo y cangrejo: es la más tradicional de todas. El local de Glendale cuenta con un bar completo, servicio de aparcacoches, dumplings de trufa y una lista de espera que te enviará un mensaje de texto cuando sea tu turno.

Restaurante chino duncan village

Kawbin’s es, en mi opinión, una de las casas de comidas favoritas en San Fernando, porque en comparación con otros restaurantes que he visitado en La Unión que son nilalangaw na talaga debido a los pocos clientes, ¡éste es tan bonggang bonggang Bongbong! Bueno, esto se basa en mi experiencia. No sé cómo te resultará a ti. Baka naman usted fue aquí durante la hora de cierre. Por supuesto, no habrá clientes. Juicecolored. ¡Kain pa ng mais at popcorn!

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Soy el chico de Palagutom en este blog. Creé este blog porque es mi sueño escribir un artículo sobre la comida de cada ciudad de Filipinas que comprende sus 81 provincias y, si tuviera la oportunidad, de cada ciudad del mundo. También creé este blog para desenterrar mi verdadero yo sin la presión de los errores gramaticales y la construcción de las frases, así que escribo artículos en este blog en estilo libre, informal, jologs y coloquial. ¡Aquí escribo todo lo que quiero! ¡Sal de aquí si odias los errores gramaticales y los posts cursis!

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