Los 10 mejores restaurantes chinos de Melbourne
Si necesitas un servicio atento y quisquilloso, puede que aquí te falte, pero yo creo que el servicio es amable, rápido, educado y profesional. Nunca se han equivocado con un pedido y nunca han tardado más de lo que dijeron que tardarían. No hay nada mejor.
Mi marido pidió los fideos de Singapur (vegetarianos). Somos vegetarianos. Acabó encontrando gambas en su caja. Puede que tengan poco personal debido a la pandemia. Sólo había dos empleados trabajando aquí. Una persona estaba cocinando. Había más de 15 personas comiendo o esperando para comer allí.
El arroz frito tiene un perfil de sabor único con muchos extras (no sólo un montón de arroz con algunas verduras y carne escondida dentro).
Pedimos rollitos de primavera que venían en un plato con esta salsa horrible que sabía funky. La salsa de las albóndigas de pollo agridulce sabía a ketchup. Las gambas y vieiras en “salsa de curry verde y coco” ni es curry verde ni tiene sabor a coco. El chow mein cantonés era extremadamente salado y la salsa es súper pesada. Pedimos arroz al vapor y obviamente era arroz sobrante calentado en el microondas.
Restaurante chino cerca de mí
Muchos emigrantes chinos que abrieron restaurantes en el país de Victoria adaptaron su comida al paladar occidental. Fueron algunas de las personas más resistentes, que se enfrentaron a la adversidad, y sus descendientes continúan con la tradición de servir comida reconfortante en las ciudades regionales. También cabe destacar que en muchos de los menús de estos locales se pueden encontrar platos tailandeses. Éstos son los seis mejores restaurantes chinos de la región de Victoria.
Toi Shan, de Bendigo, podría ser el restaurante chino más antiguo de Australia. Este incondicional restaurante existe desde 1892 y ha tenido muchos propietarios diferentes. Es el tipo de institución que se enorgullece de sus dim sims al vapor y sus nidos de pájaro hechos en casa, elaborados a partir de hebras de patata parecidas a los fideos y rellenos hasta los topes de gambas y verduras glaseadas. Leer másFotografía: Visit VictoriaLucy’s64 Maurice Ave, Mallacoota
En Lucy’s, en Mallacoota, destacan los fideos de arroz hechos a mano (con arroz molido en casa) con rodajas de abulón de origen local, gambas gruesas y desvenadas, cebolla blanca en rodajas y una salsa cargada de maicena. O los “dumplings especiales” de la abuela, del tamaño de la palma de la mano y rellenos de verduras picadas en un delicado envoltorio. Las salsas de guindilla dulce esperan pacientemente en tarros de plástico y superan a la guindilla y el ajo picados, y el local siempre está lleno hasta la bandera de lugareños. Se trata de una institución en Mallacoota, regentada por la misma familia desde hace tiempo, ya que Lucy es originaria de Nanning, en Guangxi.Seguir leyendoPublicidadFotografía: PixabayGlory Ocean19 Violet Grove, Wendouree
Mejor restaurante chino melbourne chinatown
En realidad, no es habitual agrupar la comida de las regiones del país. A pesar de la larga historia de inmigración china en Australia (que comenzó a mediados del siglo XIX), sólo en los últimos años hemos visto aparecer en Melbourne platos de algunas de las cocinas menos conocidas de China. Y, en su mayoría, se limitan a enclaves de comunidades chinas como Springvale o Box Hill.
Tanto si busca un sustancioso estofado con influencias de Oriente Próximo (que se suele servir en el extremo occidental de China), un ardiente hotpot de Sichuan o una cesta del mejor xiao long bao de la ciudad, en esta guía encontrará un lugar para usted.
Pantalla completaRestaurante Flower DrumUno de los auténticos iconos de la gastronomía de Melbourne, el ambiente seductor y con poca luz de Flower Drum y su servicio siempre impecable son razones suficientes para visitarlo. Pero si lo que busca es el estándar de oro de la cocina cantonesa en la ciudad, no busque más.
17 Market Lane, MelbourneLee Ho FookRestaurantDe la mente del aclamado chef Victor Liong, este restaurante reimagina los sabores tradicionales chinos a través de una refinada lente moderna. Búsquelo en un callejón cubierto de grafitis junto a Flinders Lane.
Corona de los restaurantes chinos
Nunca adivinarías que este luminoso restaurante de madera rubia tiene 20 años. Dirigido por David Zhou, esta institución de Melbourne es famosa por su cocina rural shanghainesa, con muchos de los platos heredados de sus bisabuelas. Disfrute de platos que no encontrará en ningún otro sitio, desde gambas de río de caparazón blando hasta fideos de cinturón de Shanghai untados en vinagre negro. El yum cha es una oferta demasiado buena para ser verdad.
¿Alguien ha dicho wontons? Estos resbaladizos fardos de cerdo envueltos en envoltorios amarillo pálido, que se calientan con aceite de guindilla, merecen la pena por los daños colaterales que pueden causar en la parte delantera de la camisa. El trabajo de HuTong en este aspecto tiene pocos rivales en Melbourne. Si prefiere algo más fácil de llevar del cuenco a la boca, los dumplings de espinacas al estilo norteño y los dumplings de cristal rellenos de carne de gamba son más que dignos. 14-16 Market Lane, Melbourne. hutong.com.au.
A algunos les gusta caliente. A la buena gente de Sichuan, en el suroeste de China, sí que les gusta, y exaltan sus característicos guisos y estofados con el ardor de los chiles secos, el ajo, el vinagre y los granos de pimienta. Afortunadamente, el menú de Dainty Sichuan no es del todo incendiario, ya que también encontrará platos más suaves, desde albóndigas chinas finamente plisadas y rellenas de cerdo hasta pato de Sichuan sazonado con relajantes fideos fríos. 176 Toorak Rd, South Yarra. daintysichuanfood.com.au.
