La venganza de la Pantera Rosa (1978) – Chinese Nookie Factory
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PlateSelector – Tramendu
El taro (/ˈtɑːroʊ, ˈtæroʊ/) (Colocasia esculenta) es una hortaliza de raíz. Es la especie más cultivada de varias plantas de la familia Araceae que se utilizan como hortalizas por sus cormos, hojas y pecíolos. El taro es un alimento básico en las culturas africanas, oceánicas y sudasiáticas (similar al ñame). Se cree que el taro es una de las primeras plantas cultivadas.
En Chipre, la Colocasia se utiliza desde el Imperio Romano. Hoy se conoce como kolokasi (Kολοκάσι). Se suele cocinar con apio y carne de cerdo o pollo, en una salsa de tomate a la cazuela. El “baby” kolokasi se llama “poulles”: después de freírlo en seco, se le añade vino tinto y semillas de cilantro, y se sirve con limón recién exprimido. Últimamente, algunos restaurantes han empezado a servir finas lonchas de kolokasi fritas, llamándolas “chips de kolokasi”.
Otros nombres son amadumbe o madumbi en lengua zulú,[14] “boina” en lengua wolaita de Etiopía, amateke en kirundi y kinyarwanda[15] En Madagascar, se conoce como saonjo. Se llama eddo en Liberia. Es dasheen en Trinidad y Tobago, Santa Lucía y Jamaica[16]: 23 Los indo-trinitenses y tobagoneses conocen las hojas como dasheen bush bhaji[17].
Guía de la comida callejera en JAKARTA, INDONESIA | Durante la noche
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