Menú de comida china
Qué mejor manera de empezar esta lista de comidas populares chinas que con uno de los platos más conocidos y famosos de China: el pollo kung pao. Este plato clásico es originario de la cocina de Sichuan (suroeste de China) y suele asociarse en primer lugar con la comida y la gastronomía típicas chinas. Con pollo salteado, cacahuetes, verduras y guindillas, este plato satisface por su perfecta sencillez.
El cerdo agridulce es un plato típico de la China occidental que también suele encontrarse en restaurantes chinos de todo el mundo. El ingrediente principal de este plato es la carne de cerdo frita, que se saltea en una salsa agridulce, normalmente a base de azúcar, ketchup, vinagre blanco y salsa de soja. Otros ingredientes, como la cebolla, la piña y el pimiento verde, completan este plato típico, que se ha convertido en uno de los más populares de China.
Creado para la dinastía Ming, el pato asado pekinés se ha convertido desde entonces en un manjar habitual en Pekín. El pato asado se sazona antes de hornearlo y suele servirse recién salido del horno, con su característica piel dorada y crujiente aún intacta. El pato se acompaña de cebolleta, pepino y salsa de judías dulces.
¿Cuáles son los cuatro principales platos chinos?
En primer lugar están las denominadas Cuatro Grandes Cocinas: La cocina Lu, de la provincia de Shandong; la cocina Chuan, de Sichuan; la cocina Yue, de Guangdong; y la cocina Su, de Jiangsu.
¿Cuáles son los 5 sabores básicos de la comida china?
Antes de comprender los sabores de los alimentos en China, debemos aprender un poco sobre la cultura de la medicina tradicional china (MTC). Según la MTC, es importante mantener un equilibrio entre los cinco sabores: salado, picante, ácido, dulce y amargo.
¿Cuál es la carne china más popular?
El cerdo es la carne más consumida, y aparece en casi todas las comidas. Es tan común que puede utilizarse tanto para referirse a la carne como al cerdo. El pato pekinés es un plato de pato famoso en China. Se pueden comer todas las partes del animal, ya sea carne, piel, grasa, sangre o vísceras.
Nombres de alimentos chinos
Cuando entras en un restaurante, hay varias frases con las que te pueden saludar. Suponiendo que vaya a comer con amigos en hora punta, esos saludos pueden ir acompañados de frases que indiquen lo concurrido que está el local en ese momento.
Algunos restaurantes tendrán menús en inglés y chino o menús con fotos, lo que facilita enormemente a los extranjeros pedir comida. Sin embargo, habrá sitios que no tengan ni inglés ni fotos.
Aunque puedes utilizar tus prácticas aplicaciones de traducción, en algún momento tendrás que aprenderte las palabras. No es que tengas que memorizar todos los nombres de los platos típicos chinos, pero conocer ciertos caracteres te dará pistas sobre el tipo de carne que se utiliza en determinados platos del menú y el método empleado para cocinarlos.
Por fin llega el momento de recibir su pedido. En el caso de los platos para compartir, el camarero se limitará a decir el nombre del plato y a colocarlo en el centro. Si has pedido algo para ti, puedes responder con el 服务员:
Esto es más que suficiente para empezar. Guarda esta guía para cuando vayas a un restaurante chino, y podrás comunicarte en lo esencial, desde pedir el menú hasta pagar la cuenta.
Pedir comida china para principiantes
¿Has entrado alguna vez en un restaurante chino y te has dado cuenta de que el personal es mucho más amable con los clientes de habla china? En parte se debe a que no tienen que enfrentarse a la barrera del idioma, y en parte también a que adoran a cualquiera que sea de su tierra. No hay que tomárselo como algo personal.
Dicho esto, hay pocas cosas que impresionen más a los chinos que un extranjero que intenta hablar su idioma. Por ejemplo, Mark Zuckerberg. Su decisión de responder a una pregunta en chino mandarín se ganó nuestro respeto.
Como chinos, sabemos perfectamente lo difícil que puede resultar nuestro idioma para los demás. Y como ya hemos dicho antes, la forma más rápida de adquirir fluidez en chino es practicar. Así que aquí tienes algunas frases que puedes utilizar en un restaurante chino (o en un restaurante con personal chino).
Si está comiendo en un restaurante en China, es posible que ni siquiera se acerquen a tomarle nota. En China no se acostumbra a dar propina en los restaurantes, por lo que la mayoría de los camareros no ofrecen un servicio individualizado a cada mesa, sino que se dedican a “atender al personal”. Por eso suele ser necesario llamar a alguien para que le atienda.
Platos chinos
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