Libro de cocina Made with lau
Skip to main contentRestaurante Hu Ke LauSin reseñas$30 y menosCaféUn interior de época, alfombrado con un ambiente sereno; el restaurante Hu Ke Lau es orgánicamente un restaurante chino pero ofrece un menú diverso que satisface varios gustos. Tanto si se trata de la tentadora sopa Wor Won Ton como de las costillas a la barbacoa, la diversidad del menú de Hu Ke Lau muestra la fusión de dos culturas que pueden disfrutar los comensales que lo visitan. Dedos de pollo, chow mein de cerdo y una interesante mezcla de cócteles son algunas de las delicias del menú que atraen a los clientes.
Elaborado con pollo lau
“Si vas a trabajar para otro, tienes que cocinar lo que los demás esperan que cocines”, dice Shuna Wu, la hermana de Yip, que trabaja en la sala del restaurante de Buckley Street. “Básicamente querían seguir haciendo lo que mejor saben hacer, por eso decidieron buscar un sitio para abrir ellos solos”.
Detrás de la fachada de ladrillo marrón -con su ambiente de suburbio de los 80 y sus arcos de estilo misión española- estaba el restaurante chino local Imperial Garden, que existía desde hacía años antes de que se instalaran los nuevos propietarios-operadores. “Vinieron a ver la zona (no hay muchos restaurantes asiáticos o chinos en los alrededores) y se enamoraron del local, sobre todo porque tiene aparcamiento, lo que es estupendo para nuestros clientes”, dice Shuna.
Como vecino de Aberfeldie, he sido testigo de la transformación de este restaurante suburbano en un restaurante de destino. Esta tranquila zona -antes eclipsada por Puckle Street en Moonee Ponds y Keilor Road en Niddrie- ocupa ahora un lugar en el mapa culinario de Melbourne.
En el interior se ha renovado la decoración, se han cambiado los suelos y se han pintado las paredes. “Hemos conservado un par de cuadros”, dice Shuna. “Queríamos conservar algo de historia de [Imperial Garden]”. Las coloridas obras de arte del hijo pequeño de Yip también contribuyen al ambiente familiar del local.
Hecho con lau lo mein
Los viernes, sábados y domingos durante todo el mes de enero – en el momento de efectuar la reserva, es posible que se le soliciten los datos de su tarjeta para una preautorización que garantice su reserva. En caso de que no se presente a su reserva sin avisar al restaurante, nos reservamos el derecho de cobrar 10 libras por persona.
En Mr. Lau’s disfrutará de lo último en cenas privadas. Situado en la antigua sala de proyección de nuestro edificio Cameo Theatre cuenta con una mesa de cristal personalizada diseñada por Lau, lo mejor en sonido envolvente y la visión con un 4k Sony LED TV y Monitor de altavoces de audio.
Hecho con fideos lau
En su tercera generación, la familia Chin es propietaria y regenta Mon Jin Lau, la “Casa de las Diez Mil Joyas”, desde 1969. En las últimas décadas, Mon Jin Lau se ha convertido en uno de los destinos gastronómicos más célebres de Detroit. Mon Jin Lau se enorgullece de sus estilos tradicional y contemporáneo, utilizando los ingredientes más frescos y aprovechando su crisol cultural de chefs de toda Asia.
En Mon Jin Lau, nos comprometemos a ofrecer a nuestros clientes un servicio excepcional, un ambiente animado y una cocina exquisita. Mon Jin Lau también ofrece comida para llevar, reparto y cenas al aire libre. Lea nuestra historia
