Polémica por video del exprocurador regional de Santander
La cocina china es rica y refinada, con diversas variedades regionales:- La cocina de Pekín y Shandong da mucha importancia a los fideos al vapor y las especialidades son el pato de Pekín y el pollo del mendigo (envuelto en hojas de loto y cocinado sobre las brasas durante todo un día).- La cocina cantonesa y de Chaozhou es la variedad más famosa de la cocina china en el extranjero. Favorece la cocción al vapor y las preparaciones hervidas o salteadas. Entre sus especialidades están los dim-sum (pequeños platos al vapor o fritos), la sopa de serpiente, el estofado de perro, rata o búho.- La cocina china oriental está especializada en las costillas de cerdo, el marisco y las sopas. Se dice que la cocina de Sichuan tiene 4.000 platos, entre ellos el gonbao jiding (pollo frito con cacahuetes y chiles), el mapo doufu (cerdo con tofu y cebolla), el guoba roupian (arroz inflado servido con cerdo en su salsa).- La cocina de Shanghai (donde confluyen los estilos culinarios del Norte y del Sur) es bastante dulce. Uno de los platos más populares es el xiaolongbao.
La cerveza (píjiÇ”) es muy común en China y se sirve en todas partes. La marca más popular es Tsingtao. Las cervezas chinas son ligeras y suelen tener un contenido de alcohol del 3%-4%. Su precio oscila entre 2,5 y 4 CNY en las tiendas, entre 6 y 20 CNY en los restaurantes, unos 20 CNY en un bar normal y entre 30 y 60 CNY en los bares más de moda. El vino tinto es común y tiene un precio razonable: 15 CNY en las tiendas y unos 100-150 CNY en los bares de moda. Great Wall, Chang Yu y Dynasty son algunas de las principales marcas, cada una con vinos a diferentes precios. Los chinos suelen traducir baijiu (alcohol blanco) como “vino blanco”, pero este aguardiente de sorgo tiene un 40-60% de alcohol.
RCN Santander 30 nov.wmv
En el corazón de la región de Cantabria, la capital santanderina se asienta sobre un hervidero de excelencia gastronómica que hará rugir el estómago nada más bajar del avión. Los restaurantes de esta zona se abastecen de materias primas procedentes del rico entorno que les rodea y son de lo más sostenible. Aliméntese con el pescado del Cantábrico y deguste verduras ecológicas y productos locales que le harán contar los días para su próximo viaje. Aquí tienes nuestra selección de los siete mejores restaurantes de Santander.
Con una estrella Michelin, es sin duda uno de los mejores ejemplos de la alta cocina de la ciudad. El Serbal, un paraíso gastronómico, se enorgullece de servir platos tradicionales con un toque moderno y, desde luego, no decepciona. Abierto desde 1999, el restaurante está situado en el céntrico barrio de Puertochico y todos sus ingredientes proceden de la región cántabra. Con una carta que incluye sólo los mejores pescados, un apetitoso steak tartar, panes artesanos caseros y una carta de vinos que te dejará boquiabierto, no es difícil entender por qué este lugar es uno de los mejores sitios para comer en Santander.
En santander denuncian el abandono de una escuela
El norte de España es famoso por su vino y su marisco. Cantabria en general (y Santander en particular) tiene muchas cosas que ofrecer a los amantes de la gastronomía. Cuando esté de vacaciones aquí, asegúrese de aprovechar al máximo la cocina local. Pruebe el marisco local (mejillones, almejas, langosta), el pescado (lubina, merluza, cabracho) o cualquiera de los vinos locales. Y aquí tiene algunas recomendaciones de dónde puede probarlo.
La Bodega Cigaleña es un lugar tradicional y acogedor en el centro. Y también es un museo del vino. No hace falta decir que las opciones de vino son las mejores de la ciudad. Puede pasar por allí para tomar una copa o venir a cenar. Si te decides por lo último, ten en cuenta que la cocina abre a las 8 de la tarde. Así que no deberías esperar tu comida antes de las 8:30. Lo cual sigue siendo bastante temprano para los estándares españoles.
Comida española de alta calidad y una de las mejores opciones de comida local. Los lugareños lo recomiendan a menudo a los turistas que desean experimentar Santander como parte de su cultura. Empiece por las patatas fritas, y siga con el cabracho, los “Huevos con jamón y habas” o el “Rissoto con setas”. Todo ello acompañado de una buena botella de vino por sólo 15 euros. La vida nunca ha parecido tan buena.
Restaurante mulan santander
Aviso de privacidadEl propietario de un popular restaurante chino advertido por los inspectores de higiene alimentaria para que realice importantes mejoras ha hablado de su alivio tras recibir una nueva calificación superior. Alan Tai, de Silver Star en Maghull, dijo que el restaurante está “como debe ser” después de convertir la calificación inicial de ‘uno’ en un ‘cinco’, lo que indica un nivel muy bueno. Dice que la cocina se ha limpiado a fondo y que el pollo crudo ya no se guarda en un cubo en el suelo.
Dijo: “El pollo sólo estaba allí temporalmente, justo antes de ser cocinado, nunca se almacenó allí durante mucho tiempo. “Pero hemos tenido en cuenta todos los consejos de los inspectores. El personal ha recibido una amplia formación y todo está impecable. “Hemos mejorado y todo está como debe estar”.
Alan dijo que la mala calificación de febrero se debió a que el personal “se descuidó un poco al volver de las vacaciones”, pero que se han tomado medidas para garantizar que los estándares no vuelvan a bajar. Los funcionarios de salud ambiental ya habían detectado una serie de problemas en Silver Star, y el personal debía lavarse las manos después de ir al baño, manipular la basura, fumar, tomar un descanso y manipular alimentos crudos. Sin embargo, tras una nueva inspección realizada el 8 de mayo, el restaurante de Liverpool Road tiene ahora la máxima calificación de higiene que se puede otorgar.
