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Municipio de la Comunidad de Madrid, EspañaAlcalá de HenaresMunicipioDe arriba abajo y de izquierda a derecha: 1) Universidad de Alcalá 2) Catedral de Alcalá de Henares; 3) Colegio de Málaga; 4) Plaza de Cervantes; 5) Palacio de Laredo; 6) Palacio Arzobispal de Alcalá de Henares; 7) Puerta de Madrid; 8) Alcalá Magna

Alcalá de Henares (pronunciación española: [alkaˈla ðe eˈnaɾes]) es una ciudad española de la Comunidad de Madrid. Situada a orillas del río Henares, se encuentra a 35 kilómetros al noreste del centro de Madrid. En 2018[update], cuenta con 193 751 habitantes, lo que la convierte en el tercer municipio más poblado de la región.

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Precedida por asentamientos anteriores (oppida) en la margen izquierda del Henares, la ciudad tiene su origen en el asentamiento de Complutum fundado en época romana en la margen derecha (norte) del río, que llegó a ser sede episcopal en el siglo V. Una de las varias alcazabas musulmanas de la Marca Media de al-Andalus (de ahí el nombre de Alcalá, derivado del término árabe para ciudadela) se estableció en la margen izquierda, mientras que, tras la conquista cristiana culminada hacia 1118, el grueso del núcleo urbano volvió a la margen derecha. Durante gran parte de la Baja Edad Media y principios de la Edad Moderna, antes de pasar a formar parte de la provincia de Madrid, Alcalá de Henares fue señorío de los arzobispos de Toledo.

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Alcalá de Henares 9

No te pierdas las oportunidades de ocio, que incluyen un gimnasio abierto las 24 horas y una piscina al aire libre de temporada. Este hotel de estilo Art decó ofrece además conexión a Internet wifi gratis y servicios de conserjería.

Podrás comer en el restaurante o tomar un aperitivo en la cafetería del hotel. Termine el día con una copa en el bar/salón. Se sirven desayunos por encargo entre semana de 7:30 a 10:30 y los fines de semana de 8:00 a 11:00 por un suplemento.

Aunque el aparcamiento es relativamente caro, 25 por noche, pero muchos hoteles cercanos no tienen aparcamiento, es imposible encontrar una plaza de aparcamiento en un centro de la ciudad sin aparcamiento, e incluso cargar y descargar el equipaje es problemático, por lo que el aparcamiento es una ventaja (si acaba de cargar y descargar el equipaje, puede pedir prestado el aparcamiento para bajar, porque aparcar delante del hotel es definitivamente una multa).

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Galería Canalejas abre las puertas de su esperado espacio gastronómico que ocupa 4.000 m2 de este nuevo icono del lujo y la gastronomía en Madrid. Situado en la emblemática calle Alcalá, el Food Hall de Galería Canalejas alberga un total de 13 restaurantes de diferentes estilos y nacionalidades, incluyendo varios conceptos diseñados en exclusiva por reconocidos chefs para esta experiencia gastronómica única en la ciudad. Este nuevo hotspot de Madrid es perfecto para cualquier ocasión por su variada y cuidada oferta de especialidades culinarias para todos los gustos, su amplio horario de apertura y su ubicación en el vibrante corazón cultural de la capital.

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El chef estrella Michelin, Julián Mármol, trae nuevos conceptos a la ciudad y abre aquí dos restaurantes: Monchis, un sorprendente cruce de caminos entre Japón y México; y El Ocho, donde la parrilla -alimentada por el tradicional carbón Binchotan de Japón- es el eje principal para redefinir platos tan tradicionales como la hamburguesa o el sándwich y aprovechar todo su potencial. “España es un país multicultural. Muchas cocinas, como la japonesa o la mexicana, están muy arraigadas aquí, pero también ofrece muchos sabores desconocidos que me apasionan. Me siento un auténtico privilegiado por tener esta oportunidad en el mejor sitio de Madrid”, explica Julián Mármol.

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En la planta baja del centro comercial, también con acceso directo desde la calle, se ubicará la Galería Canalejas Food Hall, de 4.000 m2 (cuya apertura está prevista para finales de noviembre de 2021). Esta experiencia gastronómica única cuenta con 13 restaurantes que sirven una amplia selección de comida de todo el mundo, liderados por los mejores chefs internacionales y nacionales.

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El chef Julián Mármol, galardonado con una estrella Michelin en 2019 por su restaurante Yugo The Bunker, estará al frente de dos restaurantes: Monchis, una experiencia gastronómica a medio camino entre Japón y México -que alberga la primera barra omakase mexicana inspirada en la filosofía japonesa en Europa y la segunda en el mundo- donde reinan la creatividad y las mejores técnicas e ingredientes; y El Ocho, que redefine favoritos como las hamburguesas y los sándwiches, gracias al toque de autor único del chef y a una carta que da protagonismo a los platos a la parrilla.

El chef Rubén Arnanz, también con una estrella Michelin en su haber, abrirá 19.86, un restaurante boutique dinámico y cosmopolita con un espacio exclusivo donde un número limitado de comensales podrá ver trabajar a Arnanz.

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