Restaurante chino don lay madrid

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1. Salvaje: el restaurante japonés perfecto para celebrar tu cumpleaños. Tiene un DJ profesional que pincha música comercial y la comida se sirve en mesas y sillas altas. Aunque su precio es excesivo, ¡la comida, la música y el ambiente merecen la visita!

4. Estimar: un menú corto donde todo se cocina con mucha precaución, detalle y en el grado perfecto de cocción. Tendrás que reservar con tiempo y te recomiendo que te apuntes a la mesa frente a su cocina abierta.

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Guarda sitio para sus postres, todos caseros. Tienen una piña con helado de vainilla dentro que parecía una locura, sin embargo, nos decantamos por la opción clásica de chocolate. Un postre es suficiente para 4 personas.

5. Ostras Barbillón: ¡a las afueras de Madrid capital se encuentra un restaurante de cocina mediterránea que tiene un espacio exterior increíble! A destacar sus ostras, la tarta árabe y la tarta de chocolate de la tienda “La Mejor Tarta de Chocolate del Mundo”.

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Botín es conocido como el restaurante más antiguo del mundo, lo cual es discutible. Sabíamos de antemano que este restaurante es ahora un imán turístico, pero sólo queríamos ir allí para vivir la experiencia de cenar allí.

No estaba demasiado lejos del Palacio Real de Madrid. Sabíamos que estaba cerca de la Plaza Mayor, así que caminamos en esa dirección. En realidad pensamos que estaba DENTRO de la Plaza Mayor. Caminamos alrededor de la plaza y luego fuera antes de tropezar con EL restaurante.

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Botín está en un edificio muy antiguo. Toda la estructura del edificio es de madera pesada y vigas curtidas durante años. Es simplemente increíble pensar que el gran pintor español Goya trabajó aquí como camarero y no digamos Ernest Hemingway.

Nos llevaron al comedor de arriba. También hay un comedor en la planta baja y sospecho que también tienen otras plantas. Pero era temprano para comer, así que sólo la planta baja estaba llena.

El servicio es excelente. Es obvio que hablar inglés no es un problema aquí. Podemos ver que la mayoría de los clientes son turistas, pero también hay algunas mesas de locales. Al menos pensamos que son locales porque … hablaban español y estaban en traje de oficina.

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Sin embargo, parece que los agentes de movilidad del Ayuntamiento de Madrid tienen una fijación con este restaurante: al salir del restaurante, el personal del aparcacoches me devolvió las llaves junto con una multa de 200 euros… mientras el coche estaba bajo su atenta mirada. Me aseguraron que el restaurante devolvería la multa, pero parece que el Ayuntamiento de Madrid tiene un problema para coordinar su plan estratégico de turismo, centrado también en la Gastronomía madrileña, con las acciones de sus agentes. Parece que la llamada colaboración “público-privada” necesita un poco de sentido común…

En cuanto a la comida el sabor está bien pero en mi opinión me parece una versión muy aguada de la auténtica cocina china. Pedí las brochetas de cordero y les faltaba grasa de cordero y comino (la especia más importante para este plato). En cuanto a los wontons picantes, no era muy picante (probablemente para adaptarse al paladar local), pero la piel wonton mantuvo desintegrarse y fácilmente. La sopa de algas y huevo estaba bien.

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. El aperitivo eran tres platos fríos: soja verde, ensalada china de berenjena y carne estofada. Debo decir que la calidad no era estable. La berenjena estaba deliciosa; las judías estaban simplemente hervidas sin sal ni especias adicionales; en cuanto a la carne, a algunos les salió buena, a otros algo muy seco y chicloso, como tronco de árbol viejo. Desde entonces, todos los platos NO eran especialmente deliciosos, o sólo tenían sabor a chile, o a pimienta negra, o sólo a salsa de soja. Algunos son super salados. El pescado estaba frito pero solo tenia el pan frito y la piel, apenas tenia pescado…etc. Lo sentí por mis invitados.

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Si estás planeando una visita para probar su famosa tortilla de cangrejo, quizá te interesen estos consejos que te ayudarán a vivir la mejor experiencia en este restaurante con estrella Michelin, desde cómo reservar hasta qué pedir. (Puede agradecérnoslo después).

Jay Fai es conocido por dos cosas: sus deliciosos platos y las larguísimas colas de hambrientos comensales que esperan para sentarse. La forma más fácil de evitar pasar horas frente a la tienda es reservar con antelación.

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El restaurante admite reservas anticipadas por correo electrónico. Envíe la información necesaria a jayfaibangkok@gmail.com, incluyendo el número de personas de su grupo y la hora y fecha preferidas. Recibirás una respuesta en el plazo de una semana, en la que te confirmarán la reserva o te dirán que elijas un nuevo hueco si la fecha deseada está ocupada. También puedes consultar la disponibilidad en el Instagram de Jay Fai para minimizar las complicaciones.

Sabemos que estás emocionado y que un bonito selfie con ella sería un gran recuerdo, pero acercarte demasiado a su puesto de trabajo para una foto Insta solo la distraerá y es peligroso (con todas las llamas y el humo de su wok caliente). Así que es mejor dejar que Jay Fai cocine, ver su arte desde lejos y usar el zoom de la cámara para hacer una foto desde una distancia segura.

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