ABaC RESTAURANTES MICHELIN 3 ESTRELLAS |Menú degustación
Barcelona es realmente una ciudad gourmet, y muchos chefs de renombre de Cataluña y de toda España tienen un restaurante en la ciudad. Muchos de los restaurantes de nuestra lista ofrecen comida de categoría mundial, pero algunos le costarán unos 150 euros por persona. La escena gastronómica de Barcelona es mucho más que restaurantes con estrellas Michelin, así que también los compartimos con usted.
Los hermanos Roca se encuentran en Girona y recientemente ganaron el premio al Mejor Restaurante del Mundo en 2015 con 3 estrellas Michelin. Roca Moo y el bar Roca se encuentran dentro del Hotel Omm de Barcelona, con 1 Estrella Michelin. El restaurante ofrece platos de autor en el menú degustación que se marida con vinos de alta gama.
Si es un amante de la paella, este restaurante, situado frente al Hotel Miramar, es su sitio. Ofrecen un menú de tapas de 40 euros con un aperitivo de Vermut, croquetas de jamón ibérico, etc. y luego puedes elegir tu paella favorita: de marisco, de carne o vegetariana.
Dos Palillos es para los amantes de la comida asiática, con una mezcla de cocina japonesa, china y vietnamita. Tamae y Albert, los propietarios, trabajaron en El Bulli, así que te esperan platos elaborados, productos de alta calidad y una carta de vinos muy interesante. También tiene una estrella Michelin.
El mejor de España Restaurante ABaC 3 Estrellas Michelin 543 $ (534 €)
Déjese guiar por algunos de los mejores restaurantes de España. A continuación encontrará una lista de algunos de los mejores restaurantes de España. Muchos de ellos han obtenido 1, 2 ó 3 estrellas en la Guía Michelin, y todos son restaurantes que destacan por su calidad y vanguardia culinaria.
Si está de visita en España, podemos ayudarle a gestionar la reserva en cualquiera de estos restaurantes para su grupo. Nos encargaremos de gestionar su reserva de forma gratuita, para grupos que reserven hotel y/o visitas guiadas a través de nuestra agencia.
Barcelona, dentro de la provincia de Cataluña, es una de las ciudades con mayor reputación gastronómica. Aunque Barcelona no está al nivel de San Sebastián, la ciudad cuenta con cuatro restaurantes con estrellas Michelin, y al norte de la misma se pueden encontrar algunos restaurantes con tres estrellas.
En este fabuloso restaurante que abrió sus puertas en 1986, tres hermanos: Joan, Josep og Jordi Roca son los gerentes y chefs. Joan está principalmente detrás del diseño de los menús, Josep se encarga de los vinos y Jordi de los postres. En 2013 y 2015 ganaron el premio al Mejor Restaurante del Mundo por Magazine
“gastronomía nara” con subtítulos en inglés
En nuestra segunda noche en Barcelona, visitamos el 2* Lasarte by Martin Berasategui con la familia para celebrar una ocasión especial. Ya había comido antes en Lasarte, pero era la primera vez que comía en una de sus salas privadas llamada Chef’s Table, ¡con vistas a toda la cocina a través de una pared de cristal! Esta vez no tuve tiempo de visitar el restaurante de 3* de Martín Berasategui en San Sebastián, pero sin duda está en mi lista, ya que es el chef con más estrellas Michelin de España, 8 en total. El chef de cocina de Lasarte es Pablo Casagrande, que había sido consultor en el desaparecido Vasco de Hong Kong, y después de probar varios restaurantes realmente impresionantes por toda España en este viaje, diría que la comida de Lasarte es sólida pero no especialmente sobresaliente. Sin embargo, el servicio fue impecable y preferí el ambiente acogedor de la Mesa del Chef al del comedor formal – ¡la Mesa del Chef tiene capacidad para 8 personas y es perfecta para una celebración en grupo!
El restaurante tiene 2 menús de degustación para elegir con 9 platos a 150 € y 13 platos a 185 € que es lo que elegimos para toda la mesa. Nos trataron a una serie de aperitivos que eran similares a los que tenía la última vez, así que no voy a publicar aquí, pero todo el mundo en mi partido fue gratamente sorprendido por el número de aperitivos que estábamos recibiendo y ni siquiera hemos comenzado nuestro primer curso todavía.
5 chefs internacionales con estrellas michelin
Hace poco tuve noticias del chef Berasatgui y recordé la última exquisita comida en su restaurante Martin Berasetgui en Lasarte-Oria, a las afueras de San Sebastián, España. Situado en la verde campiña vasca, las ventanas del restaurante muestran la belleza del entorno. Es un restaurante elegante con una decoración minimalista, y prefiero visitarlo durante el día. En una de mis recientes visitas a San Sebastián, tuve la oportunidad de visitar el estudio desde el que emite su programa de televisión, una planta más abajo del restaurante.
La conversación publicada por primera vez en 2014 se ha actualizado para reflejar su último galardón Michelin de tres estrellas ( GuiaMichelin2017) otorgado a su restaurante Lasarte en Barcelona en el MonumentHotel .
Cuando pienso en el chef Berasategui, lo primero que me viene a la mente es su cara sonriente y su actitud amable. A pesar de ser uno de los chefs de más éxito del País Vasco, con actividades en España, México, la República Dominicana y Shanghai (China), es una persona con los pies en la tierra. Ya sea en su restaurante o en un espacio social, es la misma persona sin pretensiones, a pesar de su Michelin (y desde el 23 de noviembre de 2016 ocho estrellas Michelin para 2017), contento de estar de pie y dejar que otros tomen el centro del escenario.
