El mejor restaurante chino de Estocolmo
Habíamos oído decir a varias fuentes independientes que Eat East era un restaurante auténtico, pero yo tenía mis dudas, ya que una vez había tenido una comida decepcionante allí. Sin embargo, los amigos que comían con nosotros nos dijeron que lo bueno sólo se cocina para la cena y que sólo se pueden pedir esos platos a partir de la 1 de la tarde.
Quedamos muy contentos con la comida, con la única pega de que nos pareció que no había suficiente variedad de entrantes o platos fríos en comparación con, por ejemplo, Xiangyue. Eat East se centra más en Sichuan y muchos de los platos son bastante picantes. Para los recién llegados a la cocina china puede ser un poco difícil encontrar suficientes platos para pedir debido al picante y al número de platos auténticos/no familiares para los occidentales como estómago de vaca, intestinos de cerdo, etc.
Este restaurante fue una agradable sorpresa. Acabamos aquí después de no haber comido en otros tres restaurantes chinos debido al síndrome de Estocolmo en verano (en julio, los restaurantes están cerrados por vacaciones o abarrotados porque los otros restaurantes están cerrados…) Nos alegró comprobar que el lugar servía platos bastante auténticos (cantoneses/singapurenses/malayos) de estilo sureño (nos dimos cuenta de que la familia que llevaba el restaurante hablaba cantonés). Yo pedí el kuay teow (fideos de arroz fritos) y sentí nostalgia del kuay teow que solía comer en Singapur. A nuestro hijo le encantó el arroz frito.
Restaurante vietnamita Estocolmo
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Ebba Isaksson fue pasante en The World of Chinese en 2018 – 2019. Escribe principalmente sobre la sociedad y la cultura chinas, y le apasionan especialmente los derechos de la mujer y el papel de la mujer en la sociedad china contemporánea. Ebba tiene un máster en Estudios sobre China por la Universidad de Pekín.
Restaurante chino solna
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Los chinos en Suecia (en sueco: kineser i Sverige) incluyen a las personas nacidas en la República Popular China, o que tienen ascendencia de allí. También puede incluir a personas originarias de Taiwán y Hong Kong. Forman una comunidad considerable y son uno de los mayores grupos asiáticos. En 2021 había 37.172 inmigrantes chinos continentales en Suecia[1].
Los mejores restaurantes de Estocolmo
Hoy, 20 de abril, es el Día de la Lengua China. La ONU inauguró este día para celebrar la diversidad lingüística de la organización. La fecha se eligió para rendir homenaje a Cangjie, una figura mítica que se supone inventó el alfabeto chino hace 5.000 años. Según la leyenda, tenía cuatro ojos y los dioses y fantasmas lloraron y el cielo llovió mijo tras su invención.
El primer chino documentado en Suecia llegó en un barco de la Compañía Sueca de las Indias Orientales en 1786. Se llamaba “Afock” y se le consideraba tan “exótico” que se le concedió una audiencia con el Rey. Según la Oficina de Estadística sueca, en la actualidad hay 45.868 chinos registrados en Suecia.
No fue hasta las décadas de 1970 y 1980 cuando se generalizó la inmigración china a Europa, y muchos de los que llegaron al principio se mantuvieron abriendo restaurantes. Sin embargo, el primer restaurante chino de Suecia, llamado “La Muralla China”, abrió en 1959 en Gotemburgo.
Hoy hay muchos restaurantes chinos y varias tiendas y supermercados chinos. A diferencia de muchas otras ciudades, como Londres, San Francisco, Singapur o Nueva York, Estocolmo no tiene un “barrio chino”. Muchos chinos que se trasladan a Suecia vienen ahora a estudiar y siguen trabajando, a menudo en los sectores de la informática y la tecnología.
