Restaurante Si Chuan Dou Hua (四川豆花)
El InterContinental Shanghai Wonderland es un hotel de lujo situado en Songjiang, la raíz de Shanghai, está a 40 minutos del Centro Nacional de Exposiciones y Convenciones de Shanghai. Se encuentra el punto de referencia de China a 88 metros más cerca del corazón de la tierra.
Habitación de 120 metros cuadrados con dos camas y sala de estar separada envuelta, habitaciones para niños y terrazas. Disfrute de los privilegios exclusivos del Club InterContinental y del servicio de mayordomo. Solución Baidu AI, Smart TV de 55 pulgadas, BOSE, cafetera Nespresso, baño con amenities Ferragamo, secador de pelo Dyson.
El restaurante chino Cai Feng Lou cuenta con un motivo temático único que representa la cultura tradicional china de la cría de aves. Utilizando el Songjiang es productos frescos, el equipo culinario crea aquí exquisitas especialidades de la provincia de Zhejiang y Guangdong.
Situado un piso por debajo del nivel del agua, este local especializado en marisco está envuelto en un mar de criaturas acuáticas que nadan en un expositor construido a medida. Aquí, todos sus sentidos se deleitarán con las tentadoras ofertas frescas del mar y el diseño único del entorno del restaurante.
FINALMENTE Encontrado un TODO LO QUE PUEDES COMER chino Sichuan
Los esposos Chen Hua Qiang, de 50 años, y Qu Fa Di, de 46, llevan desde 2012 sirviendo tazones de sopa y arroz en su humilde puesto de venta ambulante en el mercado y centro gastronómico ABC Brickworks, conquistando a los comensales con sus ricas sopas de hierbas chinas tradicionales.
La pareja, originaria de Guilin (China), se trasladó a Singapur hace más de 20 años, convirtiendo el estado de la ciudad en su hogar, donde él fue a trabajar como chef en restaurantes chinos antes de unirse a sus amigos chefs Ma Pit San y Nong Gan para montar una sucursal de Ah Er Soup en ABC Brickworks.
“Ahora hay ocho puestos en todo Singapur con más o menos la misma oferta de menú”, dice. “Y aunque utilizamos los mismos ingredientes, las sopas de cada puesto tienen un sabor un poco diferente debido al estilo de cocina personal de cada chef y al control del fuego y la temperatura”.
Las sopas, de aspecto ligero y claro, ocultan sus ricos sabores, extraídos durante un proceso de cocción de tres a cuatro horas. Acompañadas de un plato de arroz, estas sopas constituyen una comida satisfactoria por sí solas.
Jason Chen
A nuestros nuevos clientes – ¡Bienvenidos! A nuestros antiguos clientes – ¡Bienvenidos! Hwa Yuan, el célebre restaurante de cocina del mundo de Sichuan que adornó el barrio chino de Manhattan en los años 80, vuelve a servir a los gastrónomos y aficionados a la comida china de la Gran Manzana. Hwa Yuan fue fundado en el pasado por el chef Shorty Tang, y rápidamente se convirtió en el restaurante chino para llevar de facto en Nueva York para todos, incluyendo nombres prominentes como Steve McQueen, Peter Falk, Peter Newman y la célebre crítica gastronómica Mimi Sheraton.
Hwa Yuan se reencarna en el emblemático restaurante de cocina china de Nueva York bajo la supervisión del chef Chen Lien Tang, que pretende continuar con el negocio familiar de deleitar a las papilas gustativas de Manhattan con una cocina de calidad del “mundo de Sichuan”. Nuestros clientes pueden esperar algunos de los platos más sabrosos y auténticos de Sichuan, fusionados con la cocina de todo el mundo. Venga uno, venga todos: nuestro establecimiento de tres plantas ofrece un ambiente acogedor para comer, una sección de bar llena de energía y mucho más. Puede relajarse solo con una bebida fresca para acompañar nuestros legendarios fideos con sésamo y mucho más en el bar, o reservar mesas para una cena con la familia, los amigos o su pareja. ¡Date prisa! Estamos deseando servirle.
Tom Ching Cheng Hanji [Tradução/Legendado] Blaxy Girls
Durante el fin de semana, el propietario del restaurante Shen Hua, Edward Chu, colocó un letrero premonitorio en el escaparate de su querido negocio del barrio en College Avenue. Durante los últimos 25 años, ha sido el lugar al que acuden los estudiantes de Cal para llevar a sus amigos y familiares cuando vienen de visita desde fuera de la ciudad, y también un lugar que ha acogido muchas cenas de graduación y otras celebraciones.
“Tras una larga y meditada reflexión, he decidido que ha llegado el momento de cerrar Shen Hua”, decía la nota de Chu. “Los últimos años han planteado retos que seguimos afrontando. Pero incluso a través de la adversidad, me siento alentado por la resistencia de mi personal, los compañeros propietarios de negocios y los clientes.”
Nacido y criado en San Francisco, Chu ha trabajado en restaurantes de una forma u otra desde su infancia. Con el tiempo, abrió su propio restaurante de barrio, Shen Hua, en 1998, sirviendo cocina china de estilo norteño en platos tan solicitados como el pollo picante frito en seco, los calamares crujientes a la sal y pimienta y las gambas cremosas a la miel.
El 10 de mayo, Little Shin Shin, situado en la avenida Piedmont de Oakland, cerró definitivamente después de servir a la comunidad durante cuatro décadas. Le siguió el cierre de otro restaurante con décadas de antigüedad en Oakland, Great Wall Chinese, en College Avenue, que vendió su negocio a nuevos propietarios. Los tres restaurantes dieron la noticia a los clientes con carteles colgados en sus ventanas.
