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Paul’s Kitchen es un notable negocio heredado que sobrevive en el antiguo barrio de Market Chinatown, hoy conocido como Fashion District. Aunque el edificio data de 1968, el restaurante de la planta baja -que ahora ocupa su segunda ubicación- abrió por primera vez en 1946, lo que lo convierte en uno de los restaurantes chinos más antiguos de Los Ángeles en funcionamiento ininterrumpido.

Paul Yee abrió Paul’s Café en 1946 en la calle San Julián, una manzana al oeste de su ubicación actual. Nacido en China, Paul emigró a Estados Unidos a los 20 años, trayendo consigo a su mujer, su hijo pequeño y su experiencia en restaurantes. Se instaló en el barrio de Market Chinatown, en el centro de Los Ángeles, donde abrió su restaurante.

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El restaurante se trasladó a su ubicación actual en los años sesenta, cuando la Bow On Benevolent Association -una mutualidad formada por varias familias chinas de la zona- construyó la estructura actual en 1968, con un local en la planta baja para Paul’s Kitchen. El edificio fue diseñado por el famoso arquitecto chino-americano Gilbert Leong. Leong también diseñó varios de los edificios de New Chinatown.

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Los Ángeles, con una de las mayores diásporas chinas fuera de Asia, es conocida como la meca de la cocina china. Aunque se considera que el Valle de San Gabriel alberga la mayor concentración de excelentes restaurantes chinos, cada vez hay más opciones de primera categoría en los barrios de Los Ángeles. Desde el Valle de San Gabriel hasta el histórico Chinatown y el Westside, siga leyendo nuestra guía de los mejores restaurantes chinos de Los Ángeles.

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Situado en el antiguo Plum Tree Inn de Chinatown, Broadway Cuisine (913 N. Broadway, Los Ángeles 90012) abrió sus puertas en agosto de 2021 y continúa con la tradición del querido restaurante de servir una amplia gama de auténticos clásicos chinos y platos chinos americanos favoritos. El enorme menú abarca casi 250 platos, desde especialidades de la casa, como filete de ternera en salsa de pimienta negra y pescado Hunan, hasta chop suey y arroz frito hawaiano. El pato pekinés es un homenaje al plato estrella de Plum Tree Inn, disponible entero o en mitades, asado o crujiente. Los almuerzos especiales entre semana incluyen pollo, ternera, cerdo, marisco o verduras servidos con sopa y arroz blanco.

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Ahora es fácil encontrar dim sum de primera calidad en el valle de San Fernando, desde la apertura de Shanghai Rose en 2014. La restauradora Rose Hu ha dotado a la impecable cocina abierta de su restaurante de chefs de Hong Kong (y también de uno de los mejores tocques de Mr. Chow), que crean cada plato desde cero cada día. Para empezar, los mejores bollos de cerdo al horno con barbacoa, con glaseado de miel, masa ligera y relleno de cerdo picado con el punto justo de picante. El dim sum se sirve a cualquier hora en este espacio elegante y sofisticado, pero el servicio de carrito tradicional sólo se ofrece los fines de semana. Pruebe los clásicos potstickers fritos en sartén y eche un vistazo a las ofertas exclusivas de Shanghai Rose, como el Crispy Seaweed Pork Roll y el Baked BBQ Pork Pie. También hay una completa selección de cocina china; no se pierda la deliciosa langosta especial Chef Tan, preparada con una salsa de mantequilla de ajo y pimienta negra que le hará desfallecer.

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Xi’an Beverly Hills es desde hace tiempo un restaurante chino popular y saludable en pleno corazón del elegante código postal 90210 de Los Ángeles. Durante más de 15 años, Xi’an (llamada así por la antigua ciudad amurallada de China que marca el comienzo de la Ruta de la Seda y el hogar de los famosos guerreros de terracota) ha combinado sabrosos clásicos chinos -piensa en dumplings al vapor, potstickers, won tons, pollo al ajillo, Moo Goo Gai Pan- con una dedicación a la alimentación saludable. Por supuesto, si le apetece pollo crujiente o calamares a la Szechuan, también encontrará esos platos más decadentes en el menú. Y no se sorprenda si ve una cara famosa en una mesa cercana, porque Xi’an tiene una clientela habitual de famosos a los que les encanta su buena comida.

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The Palace Seafood & Dim Sum Restaurant ofrece auténtica y deliciosa cocina china en el oeste de Los Ángeles. La conveniente ubicación de The Palace y sus precios asequibles hacen de nuestro restaurante una elección natural para cenar y comer para llevar en la comunidad de West Los Angeles. Nuestro restaurante es conocido por su variedad de dim sum e ingredientes frescos de alta calidad. Venga y disfrute de nuestro agradable ambiente y excelente servicio.

Haga su pedido en línea haciendo clic en el botón de abajo. Sólo tiene que seleccionar los platos del menú que desee, añadirlos a su cesta y pasar por caja. Su pedido se enviará al restaurante y estará listo a la hora que nos indique. Así de fácil.

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