Receta de arroz frito
4. Caliente el wok a su máxima potencia (puntuación: 10/10). Cuando el wok esté totalmente caliente, añade ½ cucharada de aceite vegetal, dándole vueltas por las paredes del wok hasta que alcance el punto de humeo. A continuación, vierta con cuidado el huevo en el centro del wok, bajando ligeramente el fuego (puntuación: 7/10), antes de empujar el huevo, moviéndolo lentamente por la sartén y asegurándose de que no se queme.
5. Ahora empuja el huevo hacia un lado del wok para dejar espacio para el arroz, añade otra 1⁄2 cucharada de aceite vegetal y vuelve a ponerlo a fuego fuerte (puntuación: 9/10). Añade el arroz al wok y mézclalo bien con el huevo, intentando separar los granos de arroz con el cucharón para eliminar los grumos grandes. Una vez que el arroz esté bien mezclado, añadir los guisantes y seguir salteando durante 1 minuto.
6. A continuación, vierte la salsa de soja y el aceite de sésamo sobre el arroz, bajando ligeramente el fuego (puntuación: 7/10) y salteando hasta que el arroz haya absorbido toda la salsa de soja y se haya secado, aproximadamente 1 minuto.
4. Calienta el wok a fuego máximo (puntuación: 10/10). Cuando el wok esté totalmente caliente, añada ½ cucharada de aceite vegetal, haciéndolo girar alrededor de las paredes del wok hasta que alcance el punto de humeo. A continuación, vierta con cuidado el huevo en el centro del wok, bajando ligeramente el fuego (puntuación: 7/10), antes de empujar el huevo, moviéndolo lentamente por la sartén y asegurándose de que no se queme.
Receta de arroz frito chino
5 minutos El arroz frito con huevo es uno de mis platos más fáciles de preparar en la cocina. El arroz frito con huevo es un plato rápido y asequible que puedo preparar cualquier día. La mejor parte es que va bien con cualquier otro plato/salsa que decida combinar.
Si le añades alguna verdura o proteína extra, se convierte en un plato principal perfecto. Pollo, camarones, cangrejo, carne de res, cerdo y más, ¡las opciones son infinitas! También puedes servir este fácil arroz frito con huevo como guarnición, quedará muy bien con pollo teriyaki, costillas chinas pegajosas, ternera y brócoli, gambas cremosas y mucho más. Echa un vistazo a mis recetas de platos principales para obtener más ideas. Rocía un poco de sriracha si quieres un toque o más salsa de soja si quieres más sabor.
Esto salió muy bien. Tan fácil, tan sabroso. Lo hice como guarnición de mis filetes de chuleta de cerdo al limón y soja al horno, junto con una ensalada asiática que hice con aderezo de jengibre y zanahoria. Utilicé la salsa de soja extra (salsa San-J Lite 50% menos de sodio Tamari). Definitivamente voy a hacer esto de nuevo cada vez que necesito un plato de arroz amigo del huevo. Muchas gracias Seonkyoung. Me encantan tus vídeos y tu maravillosa y alegre personalidad.
Arroz frito con huevo woks de la vida
El arroz frito es un elemento básico de la comida australiana para llevar y, aunque todos tenemos nuestro restaurante favorito que lo hace justo como nos gusta, es un plato que es fácil de reproducir en casa. En esta versión súper sencilla utilizamos productos básicos de la despensa y la nevera, pero lo bueno de una receta básica de arroz frito es que siempre puedes ajustar los ingredientes en función de lo que tengas a mano en cada momento. Esta versión es sencilla, lo que significa que a los niños les encanta, por lo que es una opción de cena familiar. También es una buena manera de utilizar el arroz cocido que te sobró la noche anterior.
El arroz frito saldrá mejor si utilizas arroz frío de grano largo (como el arroz jazmín). Es muy importante enfriar bien el arroz, así que si tienes prisa y acabas de cocerlo, extiéndelo en una bandeja, cúbrelo con un poco de papel transparente y mételo en la nevera hasta que se enfríe. El otro consejo importante es que te asegures de cocinar el arroz a fuego muy alto, quieres que el arroz se fría y se dore, no que se haga al vapor.
Arroz chino frito con huevo al estilo del restaurante
El arroz frito con huevo, esponjoso y aromático, es un placer para el público. Es una comida abundante para llevar y una cena satisfactoria después de un duro día de trabajo. Cuando preparas este plato en casa, te trae recuerdos de aquellos maravillosos días en los que te atiborrabas de delicias chinas con la familia y te ponías al día con los amigos con dim sums, infusiones y arroz frito. Si le profesa un amor eterno a este plato a base de huevo, algunos se preguntarán a qué viene tanto alboroto.
Al fin y al cabo, hay innumerables platos de arroz en la cocina asiática y también favoritos. Tienes arroz y lentejas. Siempre hay curry y arroz para los aficionados al curry. También encontrarás innumerables recetas con el humilde huevo como ingrediente principal. Pero el arroz frito con huevo es una receta habitual en la cocina asiática y encontrarás numerosas versiones de él.
Esta combinación única y la consiguiente explosión de sabores al comer la primera cucharada explican la popularidad del arroz frito con huevo chino. Porque será difícil encontrar un asiático al que le guste la comida china y no haya probado esta especialidad.
