Restaurante tailandés madrid
Según el horóscopo chino, este 2 de febrero comienza el Año del tigre de agua, el 4720 del calendario chino. La festividad más destacada del calendario de esta comunidad se celebró por todo lo alto en el madrileño barrio de Usera, el chinatown más grande de Europa, donde viven buena parte de los 40.000 vecinos de origen chino que tiene la ciudad de Madrid. Este año casi todas las celebraciones serán virtuales, pero eso no afecta a la comida.
Aunque en España llevamos décadas disfrutando de restaurantes de estilo chino, es en los últimos años cuando la numerosa comunidad china, que ya cuenta con una segunda generación, ha abierto locales pensados más para su propio consumo que para el nuestro, algo que debemos celebrar, ya que estos restaurantes nos dan la oportunidad de probar su auténtica cocina.
Estos restaurantes, conocidos en la jerga popular como “chinos chinos”, suelen ser baratos y, aunque a veces es difícil pedir la comanda (hay establecimientos en los que la carta ni siquiera está traducida, o está mal traducida), son de lo mejorcito que tenemos en Madrid. También hemos incluido en esta lista algunos restaurantes chinos veteranos de alta cocina, más accesibles para los no iniciados (pero también mucho más caros).
Restaurante coreano madrid
Sin embargo, parece que los agentes de movilidad del Ayuntamiento de Madrid tienen una fijación con este restaurante: al salir del restaurante el personal del aparcacoches me devolvió las llaves junto con una multa de 200 euros… mientras el coche estaba bajo su atenta mirada. Me aseguraron que el restaurante devolvería la multa, pero parece que el Ayuntamiento de Madrid tiene un problema para coordinar su plan estratégico de turismo, centrado también en la Gastronomía madrileña, con las acciones de sus agentes. Parece que la llamada colaboración “público-privada” necesita un poco de sentido común…
En cuanto a la comida el sabor está bien pero en mi opinión me parece una versión muy aguada de la auténtica cocina china. Pedí las brochetas de cordero y les faltaba grasa de cordero y comino (la especia más importante para este plato). En cuanto a los wontons picantes, no era muy picante (probablemente para adaptarse al paladar local), pero la piel wonton mantuvo desintegrarse y fácilmente. La sopa de algas y huevo estaba bien.
. El aperitivo eran tres platos fríos: soja verde, ensalada china de berenjena y carne estofada. Debo decir que la calidad no era estable. La berenjena estaba deliciosa; las judías estaban simplemente hervidas sin sal ni especias adicionales; en cuanto a la carne, a algunos les salió buena, a otros algo muy seco y chicloso, como tronco de árbol viejo. Desde entonces, todos los platos NO eran especialmente deliciosos, o sólo tenían sabor a chile, o a pimienta negra, o sólo a salsa de soja. Algunos son super salados. El pescado estaba frito pero solo tenia el pan frito y la piel, apenas tenia pescado…etc. Lo sentí por mis invitados.
Mejor restaurante chino cerca de mí
Aunque puede ser bastante caro, Tse Yang debería estar en lo alto de la lista de los que buscan la mejor cocina cantonesa de Madrid. Este restaurante chino, que forma parte del hotel Villa Magna, ofrece una de las mejores experiencias gastronómicas de la ciudad. Con una inspirada mezcla de recetas tradicionales y modernas servidas en uno de sus salones interiores cuidadosamente decorados o en su impresionante patio, una comida en Tse Yang vale cada céntimo de la cuenta. Si no sabe qué pedir de su rica y variada carta, le recomendamos que pruebe primero su exquisito pato pekinés.
Si se le antoja comida china mientras está en la zona norte de la ciudad, elija uno de los dos excelentes restaurantes de Ni Hao en la zona y pronto será un campista feliz. Además de un servicio muy amable y comida de primera calidad elaborada con los mejores ingredientes, Ni Hao también ofrece precios estupendos, con menús diarios completos por debajo de los 12 euros. Si prefiere probar su extensa carta, le sugerimos que empiece la comida con su sopa de albóndigas de sabor único.
Chila madrid
En la zona de Gran Vía (Calle Silva 2) y en la zona de Bernabéu (Avenida General Perón 13), encontrarás este nuevo local chino con auténtica comida Hunan, más tradicional que un bocadillo de calamares en la Plaza Mayor. Un restaurante uber-cool, donde verás diseño por todas partes en un espacio decorado con mucho mimo y estilo; tradición y vanguardia saboreadas en cada uno de los platos que preparan. Nada que ver con los chinos que te encargaba la tía Pascualina de pequeño o aquellos económicos que visitabas durante la universidad, estos son otros sabores. En Chila se sirve verdadera cocina Hunan con las recetas más antiguas y bastante desconocidas para España, un verdadero placer para los paladares. Y que conste: tiene 5/5 estrellas en TripAdvisor, así que imagínate ir por ahí sin haters ni trolls. Nuestro consejo es que pruebes el bacon favorito de Mao (se deshace en la boca mientras una sola lágrima cae por tu mejilla, de puro gozo), o la lubina con salsa de chile al vapor (ya nunca dirás que la de tu madre es la mejor), o sus huevos batidos al estilo Hunan (la delicia de todos los niños de Hunan, y de los no tan niños también). Está a sólo 12 minutos a pie de nuestro albergue, un paseo sin importancia pero lo justo para bajar esa barriga llena antes de dormir como un bebé en Bastardo.
