【eng sub】growing pain ep1 — starring
Reseña del restaurante Sheng Wang:Entra en el subterráneo Sheng Wang, un lugar salado que sirve caldosos tazones de fideos caseros: gruesos fideos de trigo tipo espagueti y fideos pelados más anchos. Ambos soportan la sopa casi hirviendo que llega a su mesa de formica. La sopa de huesos de cerdo, con los huesos llenos de tuétano untuoso, es una delicia. La sopa de caldo de carne le hará asiduo a este restaurante de Chinatown. Sheng Wang también ofrece decentes albóndigas rellenas de cerdo fritas y al vapor, y los aventureros pueden optar por un entrante de intestino de cerdo.
Wang Hou Yu Sheng 往後餘生(Letra Pinyin)
Sheng Wang, mi restaurante de fideos favorito desde hace más de una década, ha cambiado de nombre y se ha convertido en Hong Man, una evolución de la tienda de fideos hechos a mano para incluir el amplio menú de sopas del original, con la adición de clásicos de Fujian y mariscos.
Me encantaba el antiguo local por la variedad de fideos disponibles en una veintena de sopas, pero especialmente los fideos de cáscara: Fideos de trigo pálido que se hacen tomando un cilindro de masa, y girándolo mientras se van desgranando los fideos en el agua hirviendo, como si se tratara de tallar madera. Los resultados eran suaves y resbaladizos y con forma de plancha, buenos para absorber y transmitir cualquier sopa o salsa. El mejor uso era a menudo en un salteado, un plato vegetariano con bok choi bebé y huevo revuelto.
A otros asiduos de Sheng Wang les gustaban los fideos Lanzhou tirados a mano en sopa con carne picada picante, un sello distintivo de la moda de los fideos tirados a mano en pleno auge hace unos años. El antiguo menú de Sheng Wang también ofrecía albóndigas rellenas de cerdo -al vapor o fritas, ocho por pedido- por 3 dólares: un plato era una comida completa.
Wang Hou Yu Sheng Remix 《往後餘生》Dj Breakbeat EDM
En las últimas cuatro décadas, la seguridad alimentaria y el estado nutricional de China han mejorado notablemente, como atestiguan la eliminación del hambre y la pobreza, el aumento de la diversidad de las dietas y la reducción del retraso del crecimiento infantil. Sin embargo, los sistemas alimentarios chinos se enfrentarán a retos aún mayores en el futuro. Entre ellos se encuentran las limitaciones de los recursos naturales, el cambio climático, los múltiples retos de la malnutrición, la seguridad alimentaria y las perturbaciones externas derivadas de la volatilidad del mercado internacional. Afortunadamente, el gobierno chino ha asumido importantes compromisos en el “Decimocuarto Plan Quinquenal” sobre la seguridad alimentaria y nutricional, la salud, el medio ambiente y el cambio climático, incluyendo el logro de la neutralidad de carbono para 2060. El objetivo de este informe es revisar los principales logros y sus factores facilitadores, los retos futuros y las estrategias del gobierno, así como nuestras recomendaciones para transformar los sistemas alimentarios chinos en pro de la salud humana y planetaria. Este documento contribuirá a hacer oír la voz de las economías emergentes como China en el establecimiento de la agenda mundial de los sistemas alimentarios, proporcionando una visión útil sobre la transformación de sus propios sistemas alimentarios, así como de los de otros países.
万聖節 (wàn shèng jié) halloween: habla en chino
La primera vez que vi a Jian Hua Wang, propietario de Chef Wang’s Kitchen, fue en una cena especial que tuvo lugar hace muchos años en el restaurante Nine Dragons de Epcot, donde el Sr. Wang demostró sus habilidades para tirar de los fideos. La demostración fue impresionante y cuando supimos que había sido seleccionado para preparar un banquete para la familia real japonesa, pudimos ver fácilmente por qué. Por eso, ver a este pekinés abrir su propio restaurante muchos años después en el primer supermercado oriental fue, como mínimo, una agradable sorpresa, que se intensificó cuando nos dimos cuenta de que estábamos comiendo la mejor comida china de la ciudad.
En Chef Wang’s se sirve comida china del norte, pero, al igual que en una ciudad del norte como Pekín, las influencias culinarias de todas las regiones de China han sido totalmente absorbidas. Sin embargo, el plato con el que la mayoría de los comensales que desean el confort del norte comienzan es la berenjena japonesa con pimientos y patatas en salsa marrón clara (12,95 $), una especialidad de Dongbei. Es una presentación increíblemente vigorizante y sin adulterar que nos maravilló. El aroma de este plato, y de todos los que le siguieron, carecía de los efluvios pesados y asfixiantes que se encuentran en los restaurantes chinos de menor valor. Aquí, los aromas son frescos, puros y nunca reutilizados. Hay un refinamiento en los sabores (y en el emplatado), así que no espere que los platos salgan en rápida sucesión. Créame, cuando se sirvan, provocarán exclamaciones de asombro.
