Precio del menú Abundancia
China Table, en el Radisson Blu Plaza Bangkok, celebra las estaciones con su promoción de marisco “Abundancia de abulón”, disponible sólo durante el mes de septiembre. Experimente el arte de la cocina china resaltando el sabor único y delicado del abalón preparado por el Maestro Chef Bruce Hui con sus platos de autor especialmente creados.
Reconocido mundialmente como un manjar, el abalón es muy codiciado en la cultura china tanto por su sabor como por sus propiedades afrodisíacas. Muchos creen que comer abalón trae buena suerte, y a menudo se dice que su carne, firme pero delicada, sabe un poco a vieira con una textura más parecida a la del calamar. Este delicioso “molusco” suele ser un plato básico en los banquetes, en ocasiones especiales y para el Año Nuevo chino.
El chef Bruce Hui, de origen chino, se ha inspirado en este sutil ingrediente y ha creado un menú especial de platos cantoneses contemporáneos “inspirados en el patrimonio” con este preciado tesoro del mar. Solo del 1 al 30 de septiembre de 2017, este exclusivo menú de abalón estará disponible tanto en el almuerzo como en la cena. Los precios empiezan en solo 860 THB++ por plato, que se puede compartir o degustar individualmente.
Restaurante Abundancia
El Lugar Mi búsqueda para probar restaurantes taiwaneses en Singapur continúa con el restaurante Abundance en Redhill, que se encuentra dentro de la urbanización Lengkok Bahru. El espacio de Abundance está en la cubierta vacía de Blk 63A, un espacio anodino de la cubierta vacía que no es enorme, aunque no puedes perderte el enorme cartel de Abundance.
Este restaurante-cafetería de un año de antigüedad se encuentra a sólo unos minutos a pie de la estación de MRT de Redhill y tiene un aforo limitado, tanto en el interior como en el exterior, y no admite reservas. El interior es bastante sencillo, así que no esperes una galería taiwanesa ni carteles en sus paredes.
La comida El menú de Abundance es un giro contemporáneo de los platos taiwaneses, donde vi platos como Mala Popcorn Chicken (9 $), Mentaiko Fish Fried Rice (13,90 $) y CCB Crispy Chicken Bun (7,90 $). Se puede elegir entre arroz frito, fideos, guarniciones, bollos y postres.
Yo probé el Gua Bao (7,90 $), un bollo blando envuelto en panceta de cerdo estofada con cacahuetes tostados a mano, pepinillos y cilantro. El sabor del estofado es bueno, así como la adición de los cacahuetes. En cuanto a los pepinillos, no son demasiado salados. Un buen bollo para empezar la comida.
Menú Abundance redhill
A poca distancia a pie del hotel, había abundancia de restaurantes, y todo lo que probé -desde las enormes ostras de la Columbia Británica, de sabor delicado, en Ocean Avenue Seafood (la cena ligera de ostras, una rica bisque de cangrejo y vino costó 26 $), hasta el festín italiano regional de varios platos en el que derroché en Il Fornaio (48 $ con vino)- me dejó boquiabierto.
Debemos conservarlos”. Thorir Bergsson no es un caso típico en el sentido de que sea cocinero (aunque uno de los muchos síntomas del éxito islandés ha sido la abundancia de excelentes restaurantes en la capital), pero sí refleja la actitud de muchos otros que comparten su opción de encontrar trabajo en el extranjero.
Café de la abundancia
En “HEI YIN”, el auténtico restaurante cantonés, nos dedicamos a presentar una visión moderna de una cocina y un patrimonio célebres, con el objetivo de conectar a las familias y a la comunidad a través de nuestra generosa oferta de comida, calidez y servicio.
“HEI YIN” se inspira en una antigua leyenda cantonesa, con la intención de celebrar la abundancia culinaria y la maestría reconocidas de la cocina cantonesa. Sus orígenes culinarios se remontan a Guangzhou, una ciudad que bordea el mar de la China Meridional y su montaña septentrional, con abundantes lluvias y florecientes flores durante todo el año; la abundancia de recursos naturales y la agricultura estacional crean un entorno perfecto para cultivar una sabrosa paleta culinaria.
Entre los platos recomendados del menú se encuentran el característico “Cochinillo asado a la madera de lichi al estilo de Hong Kong” y deliciosos platos a la carta como el “Pollo deshuesado relleno de aleta de tiburón en caldo supremo al estilo HEI YIN” y la “Sopa de muelas de pescado de primera calidad hervidas dos veces con caracola, pepino de mar japonés y vieira seca”.
Una amplia selección de dim sum al estilo de Hong Kong recién hecho y postres al estilo de Hong Kong recién horneados como “Tartas de huevo de Hong Kong”, “Tarta de sésamo al estilo de Huangqiao” y “Tarta de sésamo al estilo de Huangqiao”. Style Sesame Cake” y “Baked Snow Bun with Almond Milk Cream”. Disfrute de un banquete excepcional con más de 100 platos en un elegante comedor, ideal para celebrar ocasiones especiales. El diseño interior y el ambiente son los protagonistas.
