Restaurante made in china
Aunque el año nuevo lunar no forma parte de la cultura del mundo occidental, tiene un gran atractivo para quienes se deleitan con los placeres de la cocina china: esta época del año es una buena excusa para salir de fiesta a un restaurante chino.
Este año, para poder decir algo en la reseña sobre la cena del Año Nuevo Lunar, tuve que ir a comer antes de la fecha real. Eso, por supuesto, no es ninguna dificultad, sobre todo porque el restaurante que elegí fue Hemudu, donde siempre he comido platos memorables. Hemudu tiene unos platos magníficos por menos de 8 euros y los que van en grupos de seis pueden comer fabulosamente bien y a un precio razonable porque las raciones son generosas.
Parece muy fácil, pero hacerlo bien es bastante difícil: la masa debe ser muy ligera, absolutamente crujiente, sin restos de aceite y debe salir directamente de la freidora. Estos wonton cumplieron los cuatro requisitos.
El concepto italiano de pasta y arroz al dente es desconocido en la cocina china, lo que significa que el arroz y los fideos siempre están bien cocidos, pero nunca pasados, como puede ocurrir en muchos restaurantes europeos.
Made in china, palma
La Lonja alberga el conocido restaurante de tapas Forn de Sant Joan, mientras que el italiano Ribello también se ha labrado una excelente reputación a lo largo de los años. Ritzi Palma, al igual que su restaurante hermano Ritzi Portals, sirve auténtica cocina italiana en un ambiente sofisticado dentro de la boutique BO Hotel. El bar y restaurante de moda Beatnik también está dentro de un hotel boutique: Purohotel Palma. El popular bar de tapas La Bóveda está siempre lleno y Koa, de los mismos propietarios que Forn de Sant Joan, es uno de los más cool de la zona. La Taperia, de propietarios alemanes, ofrece tapas de gran calidad en un ambiente español muy acogedor. A las afueras de La Lonja, Ombu ofrece tapas creativas, y Bruselas es un hallazgo para los amantes de la carne.
La otra zona principal de Palma en cuanto a restaurantes es Santa Catalina, famosa por su mercado de alimentos, el Mercat de Santa Catalina, donde encontrará muchos puestos interesantes de fruta fresca, verduras y pescado, así como la tendencia más reciente de comer en uno de los restaurantes del mercado. Entre los restaurantes interesantes de Santa Catalina se encuentran el pequeño restaurante italiano familiar que abrió en 2014, el restaurante indio Basmati y el peruano de fusión Sumaq. Duke, el paraíso de los surfistas, sigue siendo popular. Para degustar deliciosa comida callejera, diríjase a Naan Street Food, mientras que para un menú de estilo bistró parisino inspirado en los productos frescos del mercado, La Fabrike es una excelente opción o para auténtica comida tailandesa cocinada por talentosos chefs tailandeses visite Isaan Thai Cuisine. Para una experiencia culinaria internacional, pruebe Vandal, cuyo chef se inspira en su herencia argentina y en otras culturas como Perú y Rusia. Nuru ofrece una deliciosa fusión asiática elaborada con ingredientes de temporada y de origen local. Sa Fulla es un espacio íntimo con un estilo bistró que mezcla sabores mediterráneos y latinoamericanos.
Restaurante chino santa ponsa
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Situado en el centro de Palma, Made in China sirve cocina china fresca y deliciosa en un ambiente cálido y acogedor. Además de grandes variedades de Dim Sum, los comensales pueden esperar que sus papilas gustativas se estremezcan degustando recetas frescas y auténticas.
Made in China es mucho más que un restaurante chino, ya que ofrece sabores nuevos y únicos en el centro de Palma. La propietaria del restaurante, Sandra, de la provincia de Cantón, decidió abrir el establecimiento que ahora se sitúa entre los mejores restaurantes chinos de Mallorca.
Nada más entrar, el comensal se encuentra con una decoración elegante, sencilla y armoniosa con sutiles toques de rojo. Su logotipo es una silla típica china de más de 4.000 años de antigüedad que simboliza exactamente lo que ofrece el restaurante: muy buena comida.
Mejor restaurante chino cerca de mí
Shi Shan Xuan no es precisamente el restaurante más elegante. Es esencialmente una sala austera, con mesas. Es funcional, y durante la pandemia es el restaurante que más ha hecho por garantizar el distanciamiento social. Han trasladado todas sus mesas a un lateral de la sala, utilizando enormes barreras de plástico corrugado para formar cubículos improvisados, asegurados con cinta adhesiva. Tiene un aspecto espantoso, pero el restaurante no tenía nada que perder desde el punto de vista estético. Además, es una especie de fuck you masivo a todos los restaurantes en Palma que piensan que son una mierda caliente. El tipo de restaurantes que tienen una pared de hierba, luces de neón y una fuerte presencia en Instagram que a nadie le importa. Shin Shan Xuan tiene literalmente un viejo frigorífico lleno de verduras e ingredientes en el comedor, y sigue estando más lleno que cualquier otro restaurante de Palma. Incluso tienen carteles anunciando eventos en Palma desde 2016. Honestamente no les importa una mierda.
Su ternera chisporroteante es la más buena que he probado en ningún sitio. ¿De dónde sacan la carne? ¿Por qué es tan suave? Se deshace en la boca, y cuesta 7 € por un plato enorme. Su pato crujiente es para morirse (un poco más caro, 8 euros). En qué otro lugar se puede pagar esa cantidad por una ración enorme de pato, con la piel crujiente, la carne tierna y una salsa de ciruela profunda y rica. No finjamos que los europeos cocinan el pato mejor que los chinos. El pato es rancio, a menos que su piel esté crujiente. Nadie quiere esa pesada película de grasa resbaladiza cuando se cocina al estilo europeo. Sus fideos con pollo cuestan 4,50 euros, y pueden alimentar fácilmente a 2-3 personas. Están llenos de pollo, son aceitosos (en el mejor sentido posible) y deliciosos. La berenjena frita es excepcional, un enorme plato de berenjena ligeramente frita, crujiente por fuera y suave por dentro, con una salsa deliciosamente dulce y ácida para acompañar. Cocinada. A. Perfección.
