Recetas chinas de pollo salteado
Una de las razones por las que la comida china sabe tan bien es por las diferentes salsas, aceites y especias que utilizamos. Puede parecer algo complicado, pero en realidad se reduce a algunos tipos diferentes de salsas y especias chinas que debes tener en tu despensa.
Por eso he elaborado esta guía sobre Salsas, Condimentos y Otros Artículos de Despensa Chinos – así que si alguna vez estás mirando una receta china y no estás seguro de qué condimento se trata… ¡asegúrate de revisar esa guía!
¿Tienes restos de arroz cocido por ahí? Si es así, ¡perfecto! ¡Es hora de hacer un auténtico arroz frito con pollo chino! Esta receta es fácil y súper sabrosa – pollo, guisantes, zanahorias, cebollas, huevos, jamón y cebollas verdes – ¿qué no puede gustar? Es mejor que la comida para llevar y mucho más saludable. ¡También hay una opción sin gluten!
Cuando crecía, mi familia se burlaba de mí por ser carnívoro. Lo admito, en aquellos días me gustaba la carne: pollo, cerdo, ternera, cordero, ¡lo que sea! Pero en algún momento, empecé a disfrutar también de las verduras. Ahora me resulta extraño comer una comida sin verduras. Por eso, uno de mis platos chinos favoritos para llevar es el Moo Goo Gai Pan. Es una de las opciones más sanas: pollo con setas y otras verduras.
Auténticas recetas chinas de pollo
¿Te has fijado alguna vez en que el pollo salteado de tu restaurante chino favorito es increíblemente tierno? Es porque ablandan el pollo con un método sencillo llamado Pollo Aterciopelado con bicarbonato de sodio.
Es un método rápido y fácil que cualquier cocinero casero puede hacer, y también se puede utilizar para la carne de vacuno. Utilícelo para todos sus platos chinos de pollo favoritos, como el pollo con anacardos, el pollo salteado, el Chow Mein y el pollo Kung Pao. ¡Esto es un cambio de juego!
El pollo aterciopelado no añade ningún sabor, por lo que sabe igual que el pollo normal. Lo que cambia es la textura. Las fibras del pollo se descomponen, por lo que el pollo se vuelve mucho más suave por dentro y por la superficie. “Es como un terciopelo, de ahí su nombre.
Yo utilizo el método del bicarbonato de sodio, que es la técnica que comparto hoy porque es la más sencilla y tan eficaz como el método de la maicena, que he probado en numerosas ocasiones, utilizando diversas combinaciones (claras de huevo, sin claras de huevo, vino shoaxing, fritura, escaldado en agua).
Hoy comparto esta receta pensando en los fritos chinos y los fideos salteados. Pero se puede utilizar para cualquier receta -incluso las no asiáticas- que se haga con tiras de pollo o trozos del tamaño de un bocado porque el proceso de ablandamiento no añade ningún sabor al pollo.
Platos chinos de pollo con fotos
La comida china para llevar es de primer nivel, ¿está de acuerdo? Pero tenemos que decir que nada se puede comparar con prepararlo uno mismo en casa. Hablamos de todo, desde el pollo pegajoso a la naranja hasta el pollo Chow Mein, pasando por el pollo Szechuan y el pollo crujiente con miel y sésamo. No hay nada mejor que esos deliciosos sabores agridulces, completados con trozos crujientes de pollo. Es cierto que requieren un poco de preparación previa, pero el resultado final merece la pena. ¿Necesitas inspiración? Tenemos 17 recetas de pollo chino increíblemente sabrosas que TIENES que añadir a tu repertorio culinario. ¿Buscas más recetas de inspiración china? Tenemos una colección completa de ellas.
El chow mein es nuestro recurso para todo tipo de comidas, desde una cena fácil hasta una resaca seria. Nos encanta el sabor que le da a esta receta el jengibre fresco, pero si no eres un fanático, sáltatelo.Consigue la receta de Chow Mein de pollo.
Junto con las verduras crujientes, este es un entrante más indulgente y adecuado para compartir y hacer para grandes multitudes, ya que los rollos se pueden hacer con antelación y congelar y luego freírlos desde el congelador.Consigue la receta de Rollos de primavera de pollo.
Recetas de alitas de pollo chinas
Las recetas de pollo chino van mucho más allá de su pedido de comida para llevar. Desde sándwiches y sopas de inspiración china hasta platos más tradicionales que le inspirarán a ampliar su repertorio de recetas en la despensa, esta recopilación de deliciosas recetas de pollo le abrirá el apetito al instante. Algunas de estas ideas (como los salteados rápidos o los platos de arroz frito) son excelentes y fáciles de preparar entre semana, mientras que otras son dignas de mención y aptas para el fin de semana. Prepárate para un gran antojo…
Este almuerzo de inspiración asiática recibe un gran impulso de sabor gracias a ingredientes chinos como el aceite de sésamo tostado, el vinagre de arroz y los crujientes fideos chow mein: 20 sándwiches saludables para el almuerzo
Acompañe su plato favorito de inspiración china con arroz de coliflor en lugar del normal para obtener una opción deliciosa y baja en carbohidratos.Obtenga la receta de Spicy Chicken Miso Stir-Fry “RELACIONADO: 30 recetas de coliflor locamente deliciosas para mejorar instantáneamente su juego de verduras
Este plato de inspiración china de pollo jugoso en una salsa picante con ricos y crujientes anacardos es pura comida reconfortante: 75 platos de comida reconfortante que son perfectos para cualquier época del año
