Receta de fideos ramen
Los fideos instantáneos se disfrutan en todo el mundo como un alimento barato y rápido. Prepara una taza de fideos retirando la tapa y añadiendo agua hirviendo. Una vez cocidos los fideos, revuélvalos y disfrútelos. Se puede preparar un paquete de fideos en el fogón. Una vez cocidos los fideos, retíralos del fuego y sírvelos inmediatamente. Lleve sus fideos al siguiente nivel añadiendo mantequilla de cacahuete, pastas de curry, verduras o queso americano.
Resumen del artículo Para hacer fideos instantáneos, primero pon a hervir 2½ tazas de agua en el fuego. A continuación, abre el paquete de condimentos, viértelo en el agua y remuévelo hasta que se disuelva por completo. A continuación, añade los fideos instantáneos. Deja que se cocinen durante 3-4 minutos, o hasta que los fideos pasen de ser blancos a tener un color amarillo semitranslúcido, lo que significa que están hechos. Vierte los fideos y el caldo en tu cuenco, ¡y a disfrutar! Para más información sobre cómo hacer fideos instantáneos, incluso de una taza de fideos, ¡sigue leyendo!
Cómo hacer fideos instantáneos
Los fideos instantáneos, o ramen instantáneo, son un tipo de alimento que consiste en fideos que se venden en un bloque precocido y seco con polvo aromatizante y/o aceite sazonador. El bloque de fideos secos se creó originalmente friendo los fideos cocidos, y éste sigue siendo el principal método utilizado en los países asiáticos; en los países occidentales se prefieren los bloques de fideos secados al aire. Los bloques de fideos secos están diseñados para ser cocinados o remojados en agua hirviendo antes de comerlos. El ramen, una adaptación japonesa de la sopa de fideos china, se utiliza a veces como descriptor de los sabores de los fideos instantáneos por algunos fabricantes japoneses. En Estados Unidos se ha convertido en sinónimo de todos los productos de fideos instantáneos.
Los fideos instantáneos fueron inventados por Momofuku Ando, de Nissin Foods, en Japón. Se lanzaron en 1958 con la marca Chikin Ramen. En 1971, Nissin introdujo los Cup Noodles, el primer producto de fideos en taza. Los fideos instantáneos se comercializan en todo el mundo con muchas marcas.
Los principales ingredientes de los fideos instantáneos son la harina, el almidón, el agua, la sal y/o el kansui (un tipo de agua mineral alcalina que contiene carbonato de sodio y, normalmente, carbonato de potasio) y, a veces, una pequeña cantidad de ácido fosfórico[2] Los ingredientes habituales del polvo aromatizante son la sal, el glutamato monosódico, los condimentos y el azúcar. El aromatizante suele venir en un paquete aparte, aunque en el caso de los fideos en taza, suele venir suelto en la taza. Algunos productos de fideos instantáneos están envasados; pueden recalentarse o comerse directamente del paquete/contenedor.
Caldo de ramen rápido
Kenji es el antiguo director culinario de Serious Eats y actual consultor culinario del sitio. También es columnista gastronómico del New York Times y autor de The Food Lab: Better Home Cooking Through Science.
Pero a pesar de todos sus placeres -el caldo repleto de glutamato, los pequeños trozos de verdura liofilizados, los fideos resbaladizos y demasiado blandos-, ni siquiera los mejores fideos instantáneos podrían considerarse saludables o satisfactorios de otra forma que no fuera la más básica. ¿No sería estupendo poder obtener toda la comodidad y el placer de los fideos instantáneos -la portabilidad, la cocción con sólo añadir agua, las porciones del tamaño de un almuerzo- y, al mismo tiempo, llenarlos de verduras frescas y de un sabor auténtico y genuino?
A menudo me emociono demasiado con la buena comida y las ideas ingeniosas, incluso (o especialmente) cuando no son mías. La inspiración original para esta receta surgió la semana pasada mientras desempaquetaba una de mis 37 cajas de libros de cocina después de mi mudanza al otro lado del país. Se me cayó accidentalmente mi preciada copia firmada de River Cottage Veg de Hugh Fearnley-Whittingstall, y se abrió en una página que debo haber pasado por alto en el pasado. En esa página, Hugh tiene una receta llamada DIY “Pot” Noodles (lo que aquí llamamos Cup Noodles o ramen instantáneo).
Cómo cocinar fideos instantáneos con huevo
Chow Mein Ramen Noodles es la forma MÁS RÁPIDA de hacer Chow Mein utilizando un par de atajos descarados: mezcla de ensalada de col desmenuzada y fideos ramen instantáneos. Es la más rápida de las comidas rápidas – ¡una receta de 12 minutos, incluyendo la preparación!
La próxima vez que tengas un largo día de trabajo y tengas que enfrentarte a la pregunta que miles de millones de personas en todo el mundo se hacen todos los días: ¿qué hay para cenar? Fideos Chow Mein Ramen.
Esta no es una de esas recetas de cenas súper rápidas al estilo de Jamie Olive 15 Minute Meals donde es un torbellino de actividad maníaca con comida volando por todas partes, el horno y la estufa funcionando al mismo tiempo, mezclando con una mano mientras volteas filetes con la otra, y luego después de todo eso tienes 45 minutos de limpieza.
Este Chow Mein Ramen Noodles es el último de una serie de “cómo hacer mejor los fideos ramen” que empecé a principios de este año (¡enumerados al final del post!). Así que estoy bastante seguro de que he hecho esta receta con todas las marcas de ramen instantáneo y fideos instantáneos que he podido conseguir, y siempre funciona.
