Tu lenguaje corporal puede moldear quién eres | Amy Cuddy
Gran artículo, Bill. Todavía pienso en la comida que tomamos allí durante una cena que había organizado Javier. Son super amables y creativos. De hecho les pregunté por su plato favorito de “carne en su jugo” en esa zona y olvidé lo que me habían sugerido. Sigo esperando tus recomendaciones del CESJ.
Me alegra ver que por fin opinas sobre el que ha sido durante mucho tiempo uno de mis restaurantes mexicanos favoritos, y un restaurante que me inspiró a profundizar en el panteón mexicano (algo que tú también has inspirado).
Bill, gracias por el gran artículo sobre La Casita Mexicana. Es mi restaurante mexicano favorito en Los Ángeles. Jaime y Ramiro son los chefs anfitriones perfectos. Yo siempre apuntar a la gente a LCM cada vez que están buscando auténtico mexicano.
EDBM-CESJ muy pronto en un blog cerca de ti!Foodgps-Gracias hermano.Es genial que tengamos a Jaime y Ramiro aquí, son tesoros de LA.Gustavo-Puros chingones!Anónimo-Que bueno que fuiste.Mattatouille-Siempre podemos contar con los chicos!Christian Z-Se ve bien y sabe aún mejor.
El català a Youtube, on es?
Este año quería probar algo nuevo. Muchos chicos de mi colegio y de otros se burlan de los estudiantes asiáticos insultándolos o de alguna manera burlándose de su cultura, lengua y estilo de vida. Odio esto. Me encanta aprender de otras culturas y quiero que los niños aprendan a respetar de dónde viene la gente, su cultura y aprender de ella también. Hay tantos aspectos de otras culturas que estos niños ya han adoptado sin rendir homenaje al origen. Por eso, para el mes de febrero he creado un Póster para la Pizarra en Inglés del Año Nuevo Chino. En España esta fiesta es celebrada por muchos porque aquí hay una gran población de inmigrantes chinos. Sé que al lado de mi apartamento había fuegos artificiales y en Parla lanzaron farolillos chinos para dar la bienvenida al Año Nuevo.
Para el año del caballo creé una gran silueta de caballo, debajo de ella mostré a la serpiente escabulléndose como noticia del año pasado pero se marchó deseando a los niños buena suerte en el Año Nuevo. También coloqué solapas interactivas que los niños podían levantar para averiguar cuál era su signo o aprender la historia del Año Nuevo chino. Espero que a algunos niños les haya gustado. Por lo menos, sé que les gustaron las pegatinas de caballos porque los pequeños se las robaron.
Amadeus – Don Giovanni, A Cenar Teco (SUBTÍTULOS EN INGLÉS)
propietario de Wythe Hotel, Diner y Marlow & Sons en Nueva YorkSpring, Londres “Con diferencia, el comedor más bonito de Londres-y la comida es exquisita”. Skye McAlpineSt. John, Londres “Pasteles Eccles mantecosos con queso de Lancashire, pasteles de carne y lengua con nueces encurtidas: todo cocinado a la perfección. Te preguntarás cómo Gran Bretaña llegó a tener una mala reputación culinaria”. Skye McAlpinePlanificamos escalas en París sólo para cenar en Au Vieux Comptoir.
Cortesía de Cesare al CasalettoTrending StoriesCesare al Casaletto, Roma “Clásicos cuidadosamente elaborados, como el cacio e pepe y la pasta alla gricia, y tantos platos que prácticamente han desaparecido de los menús romanos: sopa de raya y romanesco, albóndigas de falda e hígado asado”. Katie Parla, coautora de Tasting RomeConfíe en nosotros, Da Laura en San Fruttuoso, Italia, merece la pena el viaje.
Es probable que la comida tuviera un sabor igual de increíble aunque no hubiera que caminar por una montaña o coger un ferry para llegar hasta allí. Pero merece la pena arrastrarse hasta aquí por la sencillez de la comida: gordas láminas de pasta fresca bañadas en pesto de Liguria; espaguetis con mejillones picados; pescado a la parrilla fileteado en la mesa. Todo ello acompañado de botellas de vino de la casa, por supuesto. -Christine Muhlke, redactora jefe de Bon AppétitRoscioli, Roma “Si te gusta el vino francés y la comida italiana como a nosotros, estás en el lugar adecuado”. Frank Castronovo y Frank FalcinelliDal Pescatore, Runate “La cocina prima la excelencia y la comodidad por encima de los artificios: ñoquis de castañas con bottarga, risotto de azafrán en un charco de balsámico añejo y anguila del Po a la parrilla.” Alan Sytsma, redactor gastronómico de NYMag.com/Grub StreetArdigna, Sicilia “En lo más profundo de las colinas de Trapani, encontrará un desfile interminable de éxitos sicilianos de la vieja escuela preparados por abuelas italianas…”.
