Cómo se dice pollo en chino
Aprender el vocabulario relacionado con la comida es siempre una de las primeras tareas cuando se estudia un idioma. Esto es especialmente importante en lugares como China, donde no es habitual encontrar inglés en los menús. Además, cuando lo encuentras, suele ser un chinglish hilarante y difícil de descifrar. No temas, porque estamos aquí para ayudarte a aprender a hacer cosas en chino. Aquí tienes algo de vocabulario chino útil para la carne en un breve vídeo.
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Sasha es un profesor de inglés, escritor, fotógrafo y videógrafo del gran estado de Michigan. Tras graduarse en la Universidad Estatal de Michigan, se trasladó a China y pasó más de 5 años viviendo, trabajando, estudiando y viajando allí. También estudió lengua y cultura indonesias en Bali durante un año. Él y su esposa dirigen el blog de viajes Grateful Gypsies, y actualmente están probando el estilo de vida nómada digital a través de América Latina.
Cómo se dice cerdo en chino
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Esto no parece el esperado reflejo del Min del Sur de 肉 del chino medio (donde se pronunciaba como /ȵiuk̚/). Como mínimo, esperaría que la pronunciación terminara en una /k/ final (ya que estos dialectos conservan la /k/ final). La inicial podría ser una /n/ u otra cosa, pero debería ser consecuencia de algún conjunto sistemático de cambios sonoros.
Todos ellos parecen plausibles como derivaciones regulares del chino medio. La /k/ final está presente en todas ellas. La /ȵ/ inicial se convierte en /n/ (que en algunos dialectos se fusiona con la /l/) o se convierte en h antes de las vocales anteriores. Esta última es una regla que Norman afirma que se mantiene para algunos dialectos, y parece que se mantiene en el dialecto de Xiamen para 耳 (/hi/).
La hipótesis austronesia para el origen de Min Nan bah (como se cita en el Wikcionario inglés, en junio de 2020), proviene del artículo de Deng Xiaohua de 1994 〈南方漢語中的古南島語成分〉 (“Proto-Austronesian in Southern Chinese Languages”). He adjuntado aquí una imagen de una fuente secundaria:
Carne de pollo en chino
El periódico Australian Financial Review afirma que un medio de comunicación chino ha informado de que las importaciones agrícolas, especialmente de carne, procedentes de Australia y Nueva Zelanda podrían suspenderse debido a la preocupación por la fiebre aftosa.
“Estamos al tanto de los rumores. La embajada australiana en Pekín ha estado en contacto con las aduanas chinas y no se ha emitido ninguna notificación formal”, dijo un portavoz del departamento de agricultura australiano en un comunicado enviado por correo electrónico el martes.
“Hemos hecho averiguaciones con las autoridades chinas, incluso a través del personal de nuestra embajada en China. Estas averiguaciones confirman que los productos neozelandeses siguen pasando por la frontera”, dijo en un comunicado.
Ni Australia ni Nueva Zelanda han informado de ningún caso de fiebre aftosa entre el ganado. Pero ambas naciones están tomando precauciones adicionales de bioseguridad después de que el virus animal se encontrara en el popular destino vacacional indonesio de Bali.
Carne de pescado en chino
El año pasado, según los datos de la Administración General de Aduanas de China, el país asiático importó un total de 9,38 millones de toneladas de carne, o 32 millones de dólares, lo que supone un aumento del 4,6% respecto al año anterior.
No olvidemos que la aparición de la Peste Porcina Africana (PPA) en China en 2018 supuso un cambio radical en el comercio. China sacrificó el 30% de su ganado en dos años, lo que provocó un déficit de 18 millones de toneladas de carne en 2020. Así que las cifras de 2021 fueron muy alentadoras para el mercado.
A principios de este nuevo año, el USDA (Departamento de Agricultura de Estados Unidos) publicó un informe de previsión que muestra que la demanda de carne crecerá más rápido que la propia oferta. Según esto, la producción mundial de carne alcanzaría los 58 millones de toneladas, es decir, un crecimiento del 1% anual.
Es interesante mencionar la visión que Rabobank da para el año 2022: “La demanda de China será mayor para los cortes Premium, por lo que ve un escenario prometedor en la colocación de carne de alta calidad para este destino”. La alta demanda de productos cárnicos del país creará una gran oportunidad para los países exportadores.
