Pedir comida china online
En Occidente puedes pedir cualquier comida china con sólo 10 palabras en chino (los números del 0 al 9), ya que todo lo que aparece en un menú de comida china para llevar está numerado. Sin embargo, la mayor parte del personal de los locales de comida para llevar en Occidente habla inglés (y cantonés, no mandarín), por lo que los esfuerzos por ser intercultural tienden a fracasar. En China, por el contrario, pedir comida puede ser una auténtica experiencia cultural, y no hay personal que hable inglés para ayudar a menudo, ni siquiera menús en inglés, y desde luego no hay números. Esta página está pensada para darle algunos consejos y frases útiles para pedir comida en China.
Con China Highlights el trabajo duro se elimina al pedir. Seleccionamos platos populares, que representan el sabor regional y el gusto de los clientes, basándonos en más de 12 años de experiencia. Con la ayuda de nuestros guías podrá traducir el menú, hacer preguntas y obtener recomendaciones.
Si el menú tiene fotos, está de suerte, ya que ofrece una forma fácil de pedir. Sólo hay que señalar lo que se quiere y decir yi fen (一份 /ee fnn/ ‘una porción’). En el norte de China, “una porción” se pronuncia yi fenr (一份儿 /ee frrh/). (También puedes hacer lo mismo si ves a otra persona comiendo algo que te gustaría señalando su comida. Sin embargo, aunque la gente suele disculparte por ser extranjero, esto es un poco descortés y extraño.
Pedir comida china en el barrio
Con una larga historia, características únicas, numerosos estilos y una cocina exquisita, la cocina china es uno de los componentes importantes de la cultura china. Los platos tradicionales chinos son famosos por su color, aroma, sabor, significado y apariencia.
Según los estilos de cocina y los sabores regionales, la cocina china puede dividirse en ocho cocinas chinas, que incluyen la cocina de Sichuan, la cocina de Hunan, la cocina de Shandong, la cocina de Zhejiang, la cocina de Fujian, la cocina de Anhui, la cocina cantonesa y la cocina de Jiangsu. Cada cocina tiene sus platos populares.
El pato asado de Pekín, “el primer plato que se degusta en China”, era un plato real en la China medieval. Ha sido un “plato nacional de la diplomacia” desde los años 70, cuando fue utilizado por primera vez para la recepción de invitados extranjeros por el primer ministro Zhou Enlai (el primer primer ministro de la República Popular China). Es muy alabado por jefes de Estado, funcionarios del gobierno y turistas nacionales y extranjeros.
En los países occidentales se ha creado un pollo kung pao al estilo occidental, para el que se cubren los dados de pollo con almidón de maíz y se añaden verduras, salsa agridulce y puré de ajo. Véase Cómo cocinar el pollo Kung Pao para una receta clásica y su historia.
Pedir comida china para principiantes
¿Le resulta difícil pedir comida en China? ¿Alguna vez has tenido que comer comida muy picante sólo porque no sabías cómo expresar el picante que querías? Vamos a hablar de cómo pedir comida en chino.
En esta lección, aprenderemos a llamar al camarero, a especificar el nivel de picante que quieres y a qué decir cuando la comida tarda demasiado. Tu experiencia en China será mucho mejor si sabes cómo pedir comida en chino. Si consigues dominar estas frases, puede que incluso consigas un mejor servicio.
Intenta repetir la frase unas cuantas veces y la próxima vez que salgas a comer fuera ya parecerás un profesional. Practica con los nativos e intenta igualar tanto los sonidos como los tonos. Aprendiendo estas frases podrás empezar a comer en más restaurantes locales que no atienden tanto a los extranjeros.
“辣子鸡” es un plato muy picante. Si no te gusta la comida tan picante, puedes decirle al camarero el nivel de picante que te gustaría. China es un país tan grande que los tipos de comida pueden variar mucho según la región. Es posible que haya oído que Sichuan es la mejor para la comida picante. En general, los chinos tienden a manejar la comida picante bastante bien. En China, el picante puede dividirse aproximadamente en 5 niveles, a saber
Menú de comida china
Todos conocemos la sensación de sentarse en un restaurante chino para encontrarse con una carpeta tan gruesa como una novela corta. Navegar por lo desconocido, sobre todo cuando uno se siente indeciso y desinformado, es el tipo de receta para el desastre que termina con un plato lleno de pechuga de pollo rebozada, dulce y pegajosa, y arroz grasiento salpicado de guisantes y cubos de zanahoria. Sólo para aclarar: los chinos en China no comen estas cosas.
Antes de pedir, hay un par de cosas que pueden facilitar su experiencia de servicio. En China, cada número tiene su correspondiente señal con la mano (la del seis es la misma que el signo shaka) y se suele utilizar al llegar a un restaurante para que el personal de sala sepa cuántas personas van a cenar. No se considera de mala educación, y se puede hacer al llegar, por ejemplo, cuatro dedos para un grupo de cuatro. Lo mismo ocurre cuando se está listo para pedir, está bien levantar una mano para atraer al personal para que tome el pedido, siempre que se sea respetuoso (sin chocar).
Como es lógico, China cuenta con una gran variedad de cocinas regionales en sus 23 provincias, por lo que merece la pena averiguar en qué región se centra el restaurante o cuál es su plato especial (por ejemplo, el pato pekinés). Lo mejor es preguntar al personal o pedir a un amigo que hable mandarín o cantonés que te lo diga.
