Pollo y anacardos al estilo del restaurante cantonés
Bamboo House ofrece un amplio menú de la mejor comida china del norte y de la cocina cantonesa en Melbourne. El interior ha sido cuidadosamente elegido y diseñado para crear un ambiente genuino y sofisticado pero relajado en el que disfrutar de su almuerzo o cena. Nuestros apetitosos platos se cocinan a la perfección con los mejores y más frescos ingredientes.
Eche un vistazo a los menús de banquetes de cocina cantonesa de Bamboo House y conozca nuestras especialidades. Nuestros banquetes presentan una selección de platos favoritos disponibles para grupos de 5 personas o más. Creemos en servir experiencias de sabor exquisitas a nuestros clientes.
Hacer fideos de bambú es una técnica china en extinción
El yum cha es la tradición cantonesa del brunch con té chino y dim sum.[1][2] La práctica es popular en las regiones de habla cantonesa, como la provincia de Guangdong, la provincia de Guangxi, Hong Kong y Macao.[3] También se lleva a cabo en otras regiones del mundo donde hay comunidades cantonesas de ultramar. El yum cha suele consistir en pequeñas porciones de platos de dim sum al vapor, fritos o en sartén, servidos en vaporeras de bambú, diseñados para ser consumidos en común y regados con té caliente.[4][5] La gente suele acudir al yum cha en grandes grupos para reuniones familiares y celebraciones.
El yum cha suele consistir en pequeñas porciones de platos de dim sum al vapor, fritos o en sartén, servidos en vaporeras de bambú, diseñados para ser comidos en común y regados con té caliente.[4][5] Tradicionalmente, los ancianos se reúnen para comer dim sum después de los ejercicios matutinos.[7] Muchos acuden al yum cha con la familia durante los fines de semana y las reuniones festivas.[7][8][9]
Yum cha en la lengua cantonesa, tanto literaria como vernácula, significa literalmente “beber té”[4]. El término también se utiliza indistintamente con tan cha (嘆茶) en la lengua cantonesa, que se traduce coloquialmente como “disfrutar del té”[10].
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Bamboo House es sinónimo de cocina china del norte en Australia, ya que fue el primero en lanzar un menú completo de platos regionales del norte en 1984. Como restaurante cantonés de alta cocina convenientemente situado en el corazón de Melbourne, le ofrecemos la oportunidad de probar las mejores delicias del norte en un entorno de lujo. Descubra las deliciosas delicias gourmet, incluido el mejor pato pekinés de Melbourne.
Conocido por servir el mejor pato pekinés del CBD de Melbourne, nuestros talentosos chefs han creado un apetitoso menú con una mezcla de platos tradicionales, dumplings y mucho más. Descubra delicias gourmet como nuestro emblemático pato ahumado al té, los Pot Stickers y los langostinos al vapor con una delicada salsa de ajo.
Aunque le animamos a explorar los sabores distintivos de la cocina del norte de China y nuestras especialidades de la casa, también tenemos un excelente repertorio cantonés que seguro que le gustará. Nuestro equipo culinario hará todo lo posible para satisfacer sus necesidades dietéticas especiales.
Estamos orgullosos de ofrecer la mejor experiencia culinaria china posible. Nuestros chefs están altamente cualificados y tienen mucha experiencia, nuestro menú y nuestra carta de vinos son una combinación distintiva de lo clásico y lo único, y nuestro personal de sala ofrece un servicio al cliente inolvidable. Le invitamos a que reserve una mesa y lo experimente por sí mismo.
La guía definitiva de Zongzi / Joong (咸肉粽), estilo toisanés
No tiene sentido que un restaurante tenga una gran vista desde el cielo si no tiene los platos adecuados, y Above & Beyond en el Hotel Icon no decepciona. El dim sum aquí es simplemente celestial, incluyendo una pequeña y fantástica tarta de abulón al horno con dados de pollo. Sus platos estrella, el pollo crujiente, la langosta con clara de huevo y trufas negras y los cubos de carne de wagyu australiano salteados, son también imprescindibles.
Man Wah es el restaurante cantonés del Mandarin Oriental Hong Kong, situado en la planta 25 del hotel. Man Wah es uno de los mejores restaurantes chinos de la ciudad, con una estrella Michelin en su haber y unas impresionantes vistas al horizonte. El menú está repleto de platos que cantan la canción de los clásicos cantoneses de forma refinada y discreta, al tiempo que defienden estos sabores ancestrales para un paladar moderno. Además, el interior, en elegantes tonos azules oscuros con elementos de latón y paneles de arte chino bordados en la pared, es absolutamente precioso.
